USA: el vino más rico
Re: Conservación no idónea
Ver mensaje de OskarEso no lo puedo asegurar pero sí te digo que los vinos filtrados y trasegados son más estables. Hice una curiosa prueba hace tiempo
https://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=53268
Saludos
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: ¿Golosos?
Ver mensaje de Gonzalo_LainezCreo que el habría que empezar por definir goloso y si quiere decir solo mermeladas y caramenlos, o sensaciones,...
por otra parte, no creo que boony doom sea un gran ejemplo, ni de estados unidos, un gran enologo, pero con una filosofía muy especial, sin buscar terruño o características especiales, sino algo diferente. (hasta piedras en el deposito para dar mineralidad), pero que tal ridge, r.h.cohn (Cab Sauv 1997 reserva especial), cain, heitz, cosentino, fetzer, ....
creo que hay muy buenos vinos americanos como muy buenos europeos, pero boony doom no es ejemplo para nada
Re: ¿Golosos?
Ver mensaje de bacchusYo no he dicho que Bonny Doon sea ejemplo de nada. Sólo he comentado si goloso significaba mermeladaza tipo Bonny Doon. Ridge hace muy buenos vinos (muy a la francesa) aunque no he catado el Montebello. ¿Fetzer? Tengo una ficha de cata, debo catar más, pero en principio si lo que caté es representativo...
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=2857
Saludos
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Conservación no idónea
Ver mensaje de Gonzalo_LainezFiltrados y clarificados o filtrados y trasegados, porque trasegados lo son todos,no (?) al pasar de deposito a barrica y viceversa,...
hasta que punto filtrados?, supongo que en los 50 y los 60 y antes o depués no tenian ni tangenciales, ni muchas virguerias, los filtrados (si se hacian ) eran sencillos y nos llegan esos vinos que tantas veces hablamos.
un saludo
Re: Conservación no idónea
Ver mensaje de Gonzalo_LainezTrasegados de barrica a barrica quiero decir
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Conservación no idónea
Ver mensaje de Gonzalo_LainezInteresante experiencia, Gonzalo.
Aunque en ella hablamos de mala conservación extrema... :> :>
Espero que ningún aficionado trate sus vinos así...
Re: USA: el vino más rico
Ver mensaje de JoanPenaNo soy de tantos miles al año, ni me dedico a ello. Pero en estadística, de la que tiras, una muestra es una muestra, y los porcentajes son porcentajes. Fíajte cuantas estadísticas más o menos fiables se editan sobre la población (de más de 6 mil millones) con sólo muestras de unos pocos.
Con esto sólo quiero decir que no es necesario tanto cómo tú dices para tratar de dar una experiencia, menos aún PROPIA y no oficial. Pero es raro que el 100% de los americanos me hayan gustado y siempre los elegí al libre albedrío, y encima ese no es mi gusto en particular. Soy de los Riojanos alaveses por encima de casi todo.
Que al final del año me vaya a unos 1500-2000 vinos, no me da licencia, ni me la quita para emitir juicios. A quién haces caso, a Parker, a un español como Peñín, al elmundovino, a Verema... Al final sólo son gustos de gente que además se dedica a ello, y fíjate si son distintos.
Repito: sólo digo que en igualdad de malas condiciones, los americanos se me conservan mejor y me resultan mas ricos. Ni son mejores ni peores, y desde luego, se trata de mi muestra. Tampoco, cuando los científicos dicen que el vino es sano, se prueba en varios millones de personas (que somos más de 6 mil millones), tan sólo se escoge una muestra despreciable en cantidad frente a esos 6 mil millones.
Saludos
Re: ¿Golosos?
Ver mensaje de Gonzalo_LainezClaro, Gonzalo, es que mermeladas y esas cosas para mí es sirope, no vino. No estamos en la misma definición. Para mí, Leda y Viña el Olivo son golosones, pero en cuanto a que las maderas se presentan jugosas o cremosas, y la fruta ni pasada ni verde.
Escribí otro mensaje en el que me disculpaba por no saber las marcas de los vinos no españoles que bebo, ya sabía yo que no debería haber dicho nada sin referencias, pero es que también son demasiadas. Normalmente, sólo me tomo datos de los españoles, que son los que si me gustan puedo encontrar fácilmente.
Saludos,