Anda que no he tenido que besar ranas...

Incontestable, como las matematicas y el Stilton (ah no, joer, que esto es un queso y el paladar es subjetivo).

saludos cordiales

salva

Hola jose, pues yo si te soy sincero situo a los vinos de Ribera del Duero entre mis favoritos!!!...has probado un aalto, ó un astrales ó un abadía retuerta cuvee el palomar???...ó por ejemplo el NEO ó NEO Punta Esencia de Bodegas Conde?....creo que cambiaras de opinión...o no!!

Salu2

Eso de estar de acuerdo es un pelín c?ñazo.

Saludos,

Jose

Ninguno de estos. Como comentaba, palabras más o menos, al principio del post si me hubieran dicho hace 4 días que aflojase la mosca por ese Hacienda Monasterio habría puesto cara de acento circunflejo antes de decir que no... Sin embargo me he tenido que meter mis palabras por ahí mismo.
Puede que esos vinos también me hicieran cambiar de opinión, si bien las características que les observo como que no me tientan ni chispa y mucho menos aflojando lo que por ellos piden.

Saludos,

Jose

Ya, ya, te sigo. A veces nos sujeta mucho el corsé y del vino solo queremos integrarnos en su imperio. No importa si gusta, lo "in".
Es que ese JLC estaba en los preambulos de su historia y para llegar a su medalla de beurre pasada por barricas usadas le queda aun años. Pero era una simple cuestion de logistica. La isla me come mucho.
Aquel dia estabamos entre un Pavie Macquin 05 (este con más carne y madurez y que gana en cuerpo y una médula delicadisima) y un Gomerie tambien 2005, pero demasiado fuerte este vino aun y no dejaba casi respirar. Es vino de otros dias. El blanco en cambio qué melosidad, que inquietudes para hablar de él... el tinto tan arrogante...
El Chave era melocotón amarillo, albaricoque maduro, suave, diletante..
El tinto ya agobia
Debía ser el dia de levante, con panza de burra

otro dia tambien

Yo lo probé el 28 de julio, unos días despues que tú. Eramos unos diez y de entre ellos, varios lo teníamos probado de unos dos o tres años antes, cuando el vino era totalmente distinto (riquisimo tb) y surgieron las inevitables comparaciones.
me gustó mucho tu cata por eso, porque en la comparacion el vino había pasado, aparentemente, a una fase "platanito" (madurez) y algunos optaron por "perderselo" y disfrutar de su recuerdo de dos años antes.
lo defines tal cual lo recuerdo yo, meloso, de charla, frutas maduras soleadas, con la frescura domada para bien... una joyica. Y como avisandote de que despues de esas frutas casi "cocidas", te iba a dar todo el terroir del mundo. Algo así dice Heyman del Mosela, refiriendose en aquellos riesling a la "verdura cocida", paso previo a la gloria.
aquel día? no se, pero era el día, en Guetaria con los mejores amigos, no podia fallar.

Pues repitiendo a Heyman, y de cómo vemos la fruta cuando estamos en esos nortes... el trato y su nacimiento hacen elegancia y delicadeza. Siempre me ha llamado la atención que la fruta en estos paises es como un simbolo, de la carne y del placer, de la glotoneria hasta la más rabiosa expresión epicúrea...Se caliente y seduzca como fruta en el fondo de la cesta
Otro dia y otro vino seguro