André Clouet Un Jour de 1991
Re: Pinot noir
Ver mensaje de EuSaenzEl catálogo que os comentaba es el de Alma Vinos Únicos, el Un Jour reseñado en este, es la mezcla de las cosechas 1995(25%), 50%(1996), 25%(1997).
La verdad es que después de leer a Eugenio yo también he tenido dudas de si variaba según cuvées o de si habia algún error en la reseña. Pero como señala el vino tiene más presencia de Pinot que de Chardonnay.
Saludos!
Re: Si señor Pinot noir
Ver mensaje de kosanEn la caja del champagne viene un folleto con esa información que tú indicas.
Ademas tiene 8 años de crianza.
Y por supuesto por la elegancia en nariz y en boca, la uva sin duda es pinot noir.
Saludos a todas/os.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Si señor Pinot noir
Ver mensaje de AntoDavilaEfectivamente es 100 % Pinot Noir. Tan sólo es su cuvée Millesimé Jean François añade un 10 % de Chardonnay. La casa trabaja casi exclucivamente la Pinot. Me extraña que
Natasja dijerá Chardonnay porque le pasé yo la inormación. Debió de ser un lapsus.
Re: Si señor Pinot noir
Ver mensaje de CaesarA mí también me extrañó y de hecho el champagne no me pareció de Chardonnay para nada, pero asumí lo que dijo porque como he comentado anteriormente de Natasha me fío especialmente en temas de champagnes. Asunto pues aclarado.
Ahora hay que pedirle al moderador que cambie la ficha del vino poniendo "100% Pinot Noir, viñedo Grand Cru de Bouzy".
https://www.verema.com/vinos/31292-andre-clouet-un-jour-de-1911
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: André Clouet Un Jour de 1991
Ver mensaje de kosanUn Jour de 1911 está elaborado únicamente con Pinot Noir. André Clouet sólo usa Chardonnay, y en muy pequeñas proporciones, para sus Millesimes. Como bien dice Eugenio la añada que se comercializa ahora tiene un 25% de la cosecha 1995, un 50% de 1996 y un 25% de 1997.