La Despeña + Torresilo
La Despeña + Torresilo
Nuevo fin de mes y nueva cata de La Despeña, esta vez ha tocado Torresilo. Hemos viajado desde el 2006 al 2003 con esta magnifica bodega ribereña. Me quedo con el 2005 y el 2003, y ya os adelanto que ha habido un largo debate sobre el resto de añadas catadas. Alfredo colgará las notas de cata y ya vereis que magnificos vinos se esconden detras de estas añadas.
Ninguno cerrado de primeras, puede que un poco el 2004, el resto pleno desde el principio y sin dobleces, francos y cautivadores. Merecen la pena.
Re: La Despeña + Torresilo
Ver mensaje de ramicoYo he tenido la suerte de catar esos vinos, e incluso alguna añada anterior y, sin duda, me quedo con la 2005. Cillar de Silos es una bodega que ha venido haciendo las cosas muy bien desde sus orígenes. Yo la visité por primera vez hace ya bastantes años y me llamó muchísimo la atención su apuesta por la calidad, partiendo del cuidado en el tratamiento en el viñedo hasta la implantación de mesa de selección, algo no demasiado habitual en muchas bodegas de estas dimensiones hasta no hace mucho.