Los mas votados, terminado

Juan, si haces esa cata maravillosa (me imagino que en Valencia) y avisas con tiempo. Algo muy gordo tiene que ocurrir, para que no nos acerquemos MariaAngeles y yo.

A veces uno depende demasiado de ";fuerzas extrañas"; . Yo me he comido seis meses de trabajo remunerado en los últimos tres años, ergo se puede decir que me pulo el 60% de mis ahorros (ni siquiera de mi sueldo) en vino. Es un grado de ";enopatía"; mu jodío que me pone en manos de ";lo que se tercie"; demasiado a menudo. Asisto a catas de la profesión y estoy presente en grandes descorches de cuando en cuando, y me considero MUY afortunado (y muy agradecido) porque si tuviese que pagar todo lo que pruebo estamos listos.
Como contrapartida está el no poder elegir impunemente. De Sastre lo que más me convenció en plan RCP fue el Regina Vides, pues vaya, menuda gracia. A 85-90€; es un descubrimiento poco práctico para el futuro...pero una gozada sin nombre mientras dura.
Ahora que esto se estructura un poco y podemos empezar a compartir botellas y sobaquillos...no dudo que caerán cosas más selectivamente (Olivo targeted, sin duda). Pero eso gracias a los offlines y compañía. Dentro de ";la profesión"; se abre lo que se abre y las opciones son estar allí o al menos tener el móvil abierto y las piernas largas... :^)

Joder Juan!!, cómo te atreves a decir esas cosas del precio de algunos vinos, te van a castigar, jeje:-)).

Evidentemente estoy de acuerdo contigo en casi todo. El precio de esos vinos es desmesurado (lo de la ";puta cabra"; me parece una expresión muy afortunada respecto al mercado) y algunos de éllos están realmente muy buenos (los que conozco de la lista), aunque hay otros de precios similares que son realmente decepcionantes.

En lo que no estoy demasiado de acuerdo es en tu ofrecimiento para que catemos esos 14 vinos. Me encanta tu entusiasmo y tus ganas de divulgar y te lo agradezco sinceramente, pero si yo he tomado la decisión personal de no comprar esos vinos por considerar que se venden a un precio excesivo, no me parece oportuno participar en una megacata donde además de disfrutar bebiendo y compartiendo, sin duda el efecto mediático producirá daños colaterales. Me refiero al efecto no deseado de dar publicidad y crear mayor expectación sobre éllos (mitificar), con lo que creo que se difumina el efecto disuasorio sobre el precio que pueda conseguir no comprándolos.

Como que soy rebelde por naturaleza prefiero no participar y seguir ignorando esos vinos cuyo precio me impide comprar una botella para tomar tranquilamente en casa, que es donde los disfruto realmente. Sé positivamente que eso es mucho más efectivo.

Mientras tanto, seguiré con mis vinitos.

Saludos.

Buenos Dias
Veamos cuando se me ocurre organizar una cata dentro del programa de actividades de mi Restaurante, la llamo cata de 8 de los grandes vinos de España, 8 porque Castellon es muy rarita como ciudad Amiga del vino.

Bien, Entonces propongo al foro que me digais vuestros 8 mejores vinos para sacar una media de los mas votados.
Yo entiendo a Juan, pero la propuesta no puede ser igual para todos, quiero decir que evidentemente hay foreros que o no los han probado o dentro de esos 8 les han impresionado otros vinos como asi se ha expuesto.
La encuesta se hizo sin que yo dijera el precio para no influir.
Aun asi hay Vinos que no han sido los mas votados.
Pero si os puedo asegurar que aun sin Ermitas Pingus y demas la cata me gusta.
Me gusta porque tengo algunos de los que habeis dicho. Yo no he dicho mis ocho, me lo pregunto Quintin y no conteste.
Prefiero que seais vosotros.

Pero Vuelvo a recordar que la cata se titula 8 DE LOS GRANDES VINOS DE ESPAÑA y no los 8 grandes vinos de España.

Un saludo e independientmente de los vinos que se pongan la cata , el sobaquillo y la cena estaran de puta madre.

Gracias.
PD Habra una botella a ciegas que no lo sabra ni el director de cata

La de sobaquillo y la cena por descontado que estaran de puta madre, pero la cata tambien, los ocho vinos que se han escogido son cojonudos, otro tema es que yo considere que hay unos cuantos que deberían estar en esa seleccion, pero eso es solo mi opinion, y ya sabes, las opiniones son como los culos. Todos tenemos una.

Pa problem, va a ser un día cojonudo en todos los sentidos.
Ya estoy trabajando en el programa de la cata, con la finalidad de que los catadores se lleven un programa completisimo sobre esos vinos.

Un abracito.
Juan Ferrer

Juan:

Está claro que hay grandísimos vinos que no estarán en esa cata pero hay que comprender que para muchos es más´fácil catar un Alión que una Ermita por su precio.

Respecto a los que comentas te digo cosas:

Malleolus Valderramiro: No me llama mucho la atención, crudito, mucho chocolate, no sé, igual dentro de años me encanta

Pingus: No lo he catado

L´Ermita: Recuerdo todavía aquella gloriosa botella del 95, ese sí es un gran vino. Los 97, 98 y 99 que catamos rien de rien

Pesus: Me gustó mucho y así puse en ficha de cata pero no creo que sea una referencia, sólo una añada y pocas botellas

Clos de L´Obac: Ya sé que han cambiado y debo darles otra oportunidad porque antes de 1999 eran un estilo que no me iba nada de nada

Allende Aurus: Gloriosos 96 y 00

Viña del Olivo: Uno de los grandes vinos de España

Contador: Estoy deseando catarr el 00

Erasmus: El 97 me impresionó

Blecua: El 2000 está bueno pero el 98 es uno de mis vinos favoritos

Valderiz Tomas Esteban: No lo he catado

Es que hay tantos buenos vinos.......

Saludos

Comentarios adicionales a los vinos que faltaban en la cata de los 8 mejores de España.

Malleolus Valderramiro: Dentro de unos años matarás por él.

Pingus: No lo he catado. Error imperdonable en un enopata como tu, la proxima vez que nos veamos, te llevo uno bajo el ala.

L´Ermita: Recuerdo todavía aquella gloriosa botella del 95, ese sí es un gran vino. Solo ese vino merece la leyenda de L´Ermita.

Pesus: Me gustó mucho y así puse en ficha de cata pero no creo que sea una referencia, sólo una añada y pocas botellas, pero a pesar de ello mágico.

Clos de L´Obac: Ya sé que han cambiado y debo darles otra oportunidad porque antes de 1999 eran un estilo que no me iba nada de nada
L´Obac no ha cambiado, desde siempre ha sido el priorat más elegante, así lo demostró en “;El Tast del Deceni”; la cata que dirigí en Falset, los propios enólogos y bodegueros lo puntuaron primero entre los prioratos del 93 sacandole 5 puntos al segundo y más de l0 a L´Ermita.

Allende Aurus: Gloriosos 96 y 00. Pues eso.

Viña del Olivo: Uno de los grandes vinos de España. Of course.

Contador: Estoy deseando catarr el 00. HaZLO

Erasmus: El 97 me impresionó, y las añadas siguientes tambien.

Blecua: El 2000 está bueno pero el 98 es uno de mis vinos favoritos y de los mios.

Valderiz Tomas Esteban: No lo he catado. Debes catarlo Gonzalo, es magnifico. Elegancia pura, un grande de Borgoña en la Ribera.

Bueno hermano, espero poder compartir vinos contigo en breve.

Juan Ferrer
[email protected]

Juan, me has picado la curiosidad con respecto al Valderiz Tomás Esteban,m será que cada vvez me gusta más la Borgoña...

Respecto al L’Obac ¿no ha cambiado de rumbo? Es que yo he catado El Clos 97 y el Miserere del mismo año y me pareció de lo peor que he catado en esa zona. Habrá que dar otra oportunidad pero si no ha cambiado en nada.... lagarto lagarto