Una muy gratificante experiencia.....la vendimia.

Este fin de semana estuve en casa de un amiguete que tiene viñedo en el penedes. Como lo que vendimia y vinifica es para uso particular para la dura tarea de la vendimia busca amiguetes a los que invitar a la comida buscando la ayuda en la vendimia . En fin que me propuso el domingo acompañarlo a vendimiar unos pagos que le quedaban de Merlot , tempranillo y Parellada. Con sumo placer acudi y estuvimos desde las 8 de la mañana hasta las 23:00 de la noche. La paliza fue bestial porque por no tener tiempo ni cuidado vendimiar estas viñas no es lo mismo que las de lo grandes vinos, la uva estaba mala, con demasiada vegetación estaba lloviendo etc...pero aun así lo hicimos con ilusión. Después rápidamente de vendimiar cada campo vinificamos cada una de las variedades. Las tintas fue relativamente sencillo echando los racimos a la despalilladora u llenando los tanques que soportarían la fermentación alcohólica pero la parellada después de despalillar la prensamos en una prensa manual (las pequeñas cantidades no permiten otra cosa) extrajimos el mosto ylo pasamos al deposito también.

No es que intente descubrir nada nuevo todos los que aquí estáis conocéis el proceso y muchos muchísimo mejor de lo que yo lo he resumido pero cansar tu cuerpo con el proceso hace que veas el vino de otra forma y te permite entender muchísimas otras cosas, la relación calidad precio, el respeto por cualquier tipo de vino, bueno o malo, etc etc.

Por placer y un dia no es nada pero ayuda a entender lo que representa para quien además de tener todo el cariño del mundo al vino...se gana la vida a través de el.

Enb fin quizá sea un rollo lo que vengo de explicaros pero es una experiencia que recomiendo sin ninguna duda. Me lleve 4 botellas de vino de la cosecha que vendimio mi amigo hace dos años y cuando me las tome seguro que veré mucho mas de lo que hubiera visto la semana pasada y mi juicio...será siempre honesto pero ante todo...respetuoso.

Joan Pena