Denominaciones de Origen...
Denominaciones de Origen...
España, Francia, Italia tienen regulaciones sobre la producción de vinos, y esto da origen a las denominaciones de origen, que en el caso de España son vigiladas por los consejos reguladores. Pero que hay de Chile, Argentina y EEUU. ¿Ya tienen denominaciones? Por ejemplo veo en etiquetas de Chilenos Valle de Colchagua, Valle de Casa Blanca, Reserva, etc., ya tienen denominación o son ganchos de mercadotecnia.
Saludos
Re: Denominaciones de Origen...
Ver mensaje de BenjaminBerjonHasta donde entiendo, en Chile sí son D.O. reguladas, y también existen pagos muy bien parcelados (Puente Alto, Apalta, Macul, etc). Lo que no está del todo regulado todavía, según he leído, es el uso de ciertas menciones en las etiquetas, como ";reserva";, por ejemplo. Parece ser que un reserva se refiere más bien a cepas viejas, no necesariamente a una crianza más prolongada.
Argentina es un misterio, por no decir un desmadre... Pero pues casi todos los vinos de exportación salen de la provincia de Mendoza. Seguro que el país tiene más que ofrecer, si bien Mendoza es excelente.
Saludos,
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Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino
Re: ¿y EEUU? (V)
Ver mensaje de BenjaminBerjonLos gabachos manejan lo que ellos llaman ";áreas vitícolas"; y sí tienen reguladas las menciones en las etiquetas. Por ejemplo, para que un vino sea etiquetado como cabernet, debe tener algo así como 80% de uva cabernet, y para que especifique una región en la etiqueta, digamos Napa Valley, también un cierto porcentaje (creo que 75%) del vino debe provenir de dicha región. Cuando emplean mezclas (estilo bordelesa, por ejemplo) debe especificarse en la etiqueta que es un vino ";meritage";. Y desde luego, los mejores vinos son los que llegan de un viñedo único, en cuyo caso debe ser uva 100% del pago en cuestión. (Por cierto, a mí muchos de esos vinos ";single vineyard"; me parecen verdaderas joyas... pero carísimas.)
Aunque no sé mucho más de lo que acabo de decirte, conociendo a los gringos, y sobre todo los californianos (donde hay leyes para todo, hasta para ir al baño), supongo que deben tener también regulaciones para los rendimientos, crianza, riego, grado alcohólico, etc.
Slds.
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¿Gabachos?
Ver mensaje de Daniel P.Whitaker¿Llamáis gabachos a los gringos o es que se te han ido los dedos? Pura curiosidad.
Re: ¿Gabachos?
Ver mensaje de Iñaki BlascoSí, acá en el norte de México a los yanquis les llamamos ";gabachos";. Suena un poco feo, pero es muy común.
Slds.
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Re: ¿Gabachos?
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerAqui Gabacho=Frances ... que cosas!
MaJesus