San Marcial: el Patrón de Sumilleres y Maestresalas
San Marcial: el Patrón de Sumilleres y Maestresalas
La gastronomía tiene su Patrona, Santa Teresa (15 de octubre), los cocineros tiene también el suyo, San Lorenzo (10 de agosto), y la Patrona de los camareros es Santa Marta (29 de julio.
El pasado 30 de junio se celebró San Marcial, el recientemente nombrado Patrón de Sumilleres y Maestresalas.
San Marcial, Santo que está fuera de la geografía y del tiempo, a quien entre otros grandes hechos por todo el mundo y a través de la Historia, se le atribuye haber servido el vino, el cordero y el pan en la Última Cena, e incluso se dice que, siendo muy niño, asistió al milagro de la multiplicación de los panes.
Para celebrarlo, el 29 de junio profesionales de todo el país acudieron al restaurante Halifax donde cenaron ";bogavante y vaca asada entera al carbón de encina";. No está mal, no?? :-))
Felicidades por este nuevo santo!!! Ahora solo falta que hagan fiesta oficial ese día ;-)
un abrazo,
Alvaro
Re: San Marcial: el Patrón de Sumilleres y Maestresalas
Ver mensaje de Álvaro CerradaAhora sólo falta crear una fiesta oficial de La Verema :-)))
Por cierto, el nombrecito de Marcial se las trae como santo de los sumilleres ¿no? (pido disculpas anticipadas a los que se llamen así). Me recuerda al nombre que le daban en las películas españolas de los años sesenta al ayuda de cámara o al mayordomo. :-))))
Vaca asada entera?
Ver mensaje de Álvaro CerradaEso suena un poco bestia, ¿no?. Imagino que, al menos, la pelarían.
Para maridar supongo que tomarían ";vino de tinaja a morro";, es decir, metiendola cabeza y todo.
Re: San Marcial: el Patrón de Sumilleres y Maestresalas
Ver mensaje de Jose ContrerasEn Arraitz (Navarra alta) tengo un amigo que una vez al año otganiza un ";festival"; con un ternero entero .Lo lleva a horno del panadero y alli lo asan y despues pues eso a beber del morro. Que no solo de catas de Grands crus vive el hombre!!!!!!!!!!!!!!!!
Jajaja
Ver mensaje de PepituVaya! me has arrancado una carcajada! jaja.
Supongo que la pelarían la piel la emplearán para hacer ";botas de vino";, no?
muy bueno (v)
Desollar
Ver mensaje de Álvaro CerradaNo pretendo ser un pedante, pero cuando se le quita la piel a un animal se dice desollar.
Pelar es aplicable a cosas.
Y como yo mismo me digo todos los días ";A la cama no irás sin aprender una cosa más"; ;-))
Re: Desollar
Ver mensaje de MarioEstevezGracias por la precisión, he utilizado pelar intencionadamente para darle una connotación más bestia y jocosa al asunto.