Roda en Valencia

Ya se ha comentado que Agustín Santolaya estuvo hace un par de días en el IVAM de Valencia presentando sus vinos. Mis conclusiones no difieren mucho de lo que ya se ha dicho:

- Roda pretende (y creo que lo consigue) hacer vinos donde predomina la elegancia.
- Respetan el terroir al máximo, incluyendo la climatología que hace diferentes los vinos según las añadas. De ahí que nunca refresquen sus vinos y que -ya se ha insistido- la añada 2000 se pueda calificar como más mediterránea en el sentido de que son vinos más cálidos que los del 99 (estos últimos más frescos por el predominio en esa añada del clima atlántico).
- Tienen una estrategia de comunicación personalizada de la filosofía de sus vinos y de sus proyectos que supone un enorme desgaste para el equipo de dirección de la bodega, pero que creo que es extremadamente eficaz para una bodega que no pretende pasar de las 250.000 botellas anuales.
- Como economista, pienso que el proyecto empresarial que hay detrás de la bodega es de auténtico manual.

Dicho esto, también quiero agradecer personalmente a Agustín Santolaya que ayer tuviera que ";aguantarnos"; estoicamente, durante casi dos horas y media, a las más de 40 personas de la Facultad de Economía (entre profesores y PAS), durante una entretenidísima charla-conferencia que acabó con un mini curso de cata acelerado y la degustación del Roda I y II del 99, así como de la nueva añada 2002 del aceite Dauro de l’Empordà. Espero que esta no sea la última actividad que, dentro del ámbito de las actividades extrauniversitarias, se organicen en esta Facultad en aras a difundir la cultura del vino.

Sin duda, fue un auténtico placer (así lo manifestaron unánimente todos los asistentes) escuchar a esta persona con tan gran capacidad de transmisión de ideas y conocimientos. Un gran privilegio, también, poder compartir mesa después con todos los que asistimos a la cena en Casa Pepico, uno de nuestros foreros (de momento casi sólo de lectura :-)) más incondicionales.

Un saludo