Varietales del dos mil.Para Victor Franco

Te dije que el lunes te daria cumplida información del vino.Disculpa que no entrara en el foro hasta esta noche.Hemos tenido mucho trabajo estos tres dias y no he podido hacerlo antes.

La etiqueta es del pintor Salvador Victoria, que ya ilustró un reserva especial.Se cambiará todos los años pero siempre seran de éste pintor.

Las variedades que ha empleado Jesús Artajona son basicamente Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

La vinificación la realiza cada variedad por separado en depósitos de acero inox. entre 28º y 30º.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés ( Nevers ) y crianza posterior de 17 meses hasta el embotellado.

Embotellado en Mayo de 2002.

Las fichas de cata ya estan colgadas por algunos veremeros que asistieron estos dias a la presentación.

Un saludo.