Vaillant selección de granos nobles 1997

Llego a casa y encuentro visitas. Comida imprevista y ¿Cómo quedar bien?:(Pues gracias a Juan Ferrer
y a Javi Serrrano). Acabo de sacar con los postres un Vaillant 1997, selección de granos nobles, que por aquí se
quedó. (Iba a sacar el vi ranci, pero este es para cuando nos los podamos beber juntos).
Menudo vino, sobretodo para amantes de lo dulce y ácido. Un vino dulce lleno de grata acidez.
Pues como contaba, aquí estoy en mi despacho con mi copita de Vaillant, los invitados ya se han marchado, esta vez
he esperado a que se fueran para hacer mi pequeñita nota de cata:
Color topacio, ni más ni menos. Anís, canela, membrillo, lilas, rosas antiguas, azahar, y menta, en copa. Un cuerpo armonioso,
goloso, con una frescura e intensidad que despejan la nariz, y cuya intensidad de matices parece que te llega hacia el cerebro.
Un retronasal agudo, lento e incansable, como el llanto de un niño, pero llanto de sueño, no de enojo.(Las mamás ya me entenderán).
Es un retronasal sin rabia, cargado de sutiles aromas y que no se acaba jamás. 9,7