Tema interesante : Vinos pre-filosericos
Tema interesante : Vinos pre-filosericos
A ver familia !
Hay un tema sobre el que siempre he querido saber mas pero no he encontrado suficiente información que vinos o viñedos (zonas) existen en el mundo donde no llego la Philoxera o no ataco y que se sigan haciendo vinos con cepas antiguas o no , pero que nunca fueron atacadas...
Por mi parte solo conozco zonas de Chile y argentina, Australia (me que da la duda), alguna región de Grecia y con seguridad en Portugal el famoso vino de Colares por su terreno arenoso....
El vino de Colares lo he probado varias veces y es muy curioso si hay una palabra que lo defina es ";untuoso";...
Sabeis con certeza otras regiones o vinos especificos pre-filosericos?
El Brujo
Re: Tema interesante : Vinos pre-filosericos
Ver mensaje de ElBrujoAsí a bote pronto el único vino que conozco prefiloxérico es el que elabora Gerardo Méndez Lázaro, Do Ferreiro Cepas Vellas (D.O. Rias Baixas), de cepas de más de 150 años de antiguedad.
Excelente y muy escaso.
De todas formas creo que podemos encontrar algunos más en esta piel de toro e ínsulas.
Saludos cordiales,
Mario Estévez
Re: Tema interesante : Vinos pre-filosericos
Ver mensaje de ElBrujo¿Zonas o vinos? En España no sé si hay alguna zona extensa sin pie americano osea con pie franco (¿es eso lo que consideras pre-filoxérico?)
Pero seguro que sí hay viñedos más o menos extensos, ya que hay vinos que lo son (de pie franco):
A la cabeza me vienen el Blanco Nieva de Verdejo (en Rueda por tanto) y el Monastrell de Casa Castillo (en Jumilla)
Re: Tema interesante : Vinos pre-filosericos
Ver mensaje de OskarOskar, no todo el Monastrell de Casa Castillo. Si no me equivoco sólo las cepas de las que elabora su vino que, precisamente, se llama así, Pie Franco.
Re: Tema interesante : Vinos pre-filosericos
Ver mensaje de ElBrujoEn prácticamente todas las Islas Canarias, en Chile, algunos viñedos de Galicia, y el vino de nuestro amigo Vicente, Casa Castillo Pie Franco.
Saludos.
Pd, el vino de Colares necesita muchos años en botella para alcanzar su punto optimo de consumo.
Re: Tema interesante : Vinos pre-filosericos
Ver mensaje de ElBrujoA Canarias nunca llego la filoxera y las cepas actuales se injertan sobre pies locales, creo, a diferencia de otras.
Los personajes de shakespeare bebian un canary
Salud
Pedro
@Malditovino
Re: Tema interesante : Vinos pre-filosericos
Ver mensaje de Jose ContrerasYa, ya me lo imagino. Me expresé mal, perdona. Pero algún viñedo de Monastrell con pie franco espero que tengan... je je...
Re: Tema interesante : Vinos pre-filosericos
Ver mensaje de PedroCarroquinoHay algo que no entiendo: si ese pulgón devorador de raíces llamado filóxera, atacó a los viñedos Europeos, porque a los Americanos no les afectó. Entonces porque hacer tanto énfasis en los viñedos de Chile. Dicho en otra forma si la filóxera hubiera pasado la cadena montañosa de los Andes, ¿que hubiera pasado con los viñedos de Chile? Yo creo que nada... Esto me suena más a una cuestión de mercadotecnia.
Saludos