Conato de crónica del encuentro con los "Lainez" en Montaña.
Conato de crónica del encuentro con los "Lainez" en Montaña.
Tras muchas deserciones y compromisos religiosos y/o familiares, nos reunimos en bodega Casa Montaña los siguientes catadores: Vicente Traves, Juan Such, Gonzalo Lainez, Javier Simon, Javier Serrano, Conchi, Julia, Esther (con hache intercalada), Nuria y un servidor.
Los 19 VINOS A CATAR fueron los siguientes:
Masach cuvée Milenium (Cava)
Cirsion 99 (Rioja)
Clos Mogador 96 (Magnum) (Priorat)
Flor de Pingus 96 (Ribera del Duero)
Flor de Pingus 99 (Ribera del Duero)
Finca Villacreces 99 (Ribera del duero)
Tower Shiraz 99 (Australia)
Guzmán de Aldazabal Exaltación 2000 (Rioja)
Gran Araucano 97 (Chile)
FX Pichler Grüner Veltliner 99 (Austria)
Antoine Arena Grotte di Sole Blanc 98 (Córcega)
Château Pontet Canet Pauillac (Burdeos)
L´Ermita 98 (Priorat)
Petrus 98
Oporto Vintage Barros 1991
Vaillant Noble Selectión 1990
Domaine de la Roche Moreau Prestige 1994
Château de Montcontour 97
Vaillant Bonnezeaux Noble Selection 97
Se hizo un brindis formal (a mitad de cata) por los foreros ausentes, y seguimos "fajándonos" con nuestro destino.
Las sorpresas desagradables de la noche vinieron de la mano de dos insignes prioratos. El primer disgusto nos lo dio un Clos Mogador 96 (Mágnum), totalmente deslavazado, y al que algunos catadores definimos su aroma como "un grupo de ratones mojados, comiendo queso en un desván repleto de polvo": La otra sorpresa, más desagradable todavía por la expectativas de placer que teníamos depositadas en ella, fue L´Ermita 98, con un tufo a corcho (Bouchone) que tras 10 horas de aireado, no desapareció. Decidimos darle un tratamiento "pulpo" de urgencia, con un decantador de gran superficie de aireación, y nada, una vez más, un puto corcho había acabado con una obra de arte y con 38 talegos pagados religiosamente en Lavinia por la fantástica y entrañable pareja Gonzalo-Nuria. ¿Hay derecho a esto?
El resto de la noche fue impecable, desde el comportamiento de los catadores (no se cayó ninguno al suelo) hasta la colaboración sin limites de bodega Montaña (van a tener que estar lavando copas una semana), pasando por los enormes vinos que tuvimos ocasión de catar, disfrutar y degustar en un ambiente amigable de camaradería y "rollito Guay" difícil de reproducir en unas cuantas palabras. Había que vivirlo.
La putada es que creo que sobrepasamos holgadamente el 1.27 litros por persona y día estipulado, en nuestro promedio anual, por tanto amiguetes, hoy hay que compensar bebiendo menos. (Ya que escupir es de mala educación)
Yo por mi parte, y como tengo un hígado de gran estructura radicular, y me jodía no haber llegado a 20 vinos catados el día de hoy, estoy escribiendo esta especie de crónica con un Brisebarre 1.995 de Vouvray, que casualmente se me olvidó poner en la cata de ayer, (jejejejejeje) y que marida perfectamente con los quesitos azules que compré en Manglano ayer.
Salud al foro, y que el Dios Baco (único verdadero) os conserve en la embriaguez eterna.
Juan Ferrer Espinosa.
Enopata.
Posdata: Buen Viaje y salud eterna a los "Lainez" y suerte con los putos corchos en la cata de hoy (y en las futuras) a los Chicos de la Vid.
Crónica del encuentro con los "Lainez", se me olvidaba
Ver mensaje de JuanFerrerPor cierto, que se me olvidaba, la excelente botella de Oporto Vintage Barros 91, la degolló Javier Serrano con un "ingenio" acojonante fabricado por su padre, de coste cercano a cero y que cumplió su función perfectamente. Al igual que cumplen tambien con su cometido,las tenazas degolladoras de Oportos, ahora bien; nadie sabe por que cuestan más de 30 talegos en cualquier sitio, siendo que el coste del artilugio no pasa de 3 Euros. ¿nos habrán visto cara de jilipollas a los enofilos?.
Un saludo y Gracias Javi por tu habilidad y tu amistad. Todo un lujo en los tiempos que corren.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.
Chantaje emocional
Ver mensaje de JuanFerrerPuro chantaje emocional.
Voy a pasar 24 horas llorando...
(Y yo por Cambrils, eso si, con unos estupendísimos amigos y familiares, bebiendo Viñas Sol, que con perdón del sr. Torres, mi madre
al lado de lo vuestro calificaría de "miseria y compañía").
Como mínimo dignaros a explicar buenas crónicas del encuentro y de cada uno de los vinos
que probasteis. Aunque sea para hacernos más larga la agonía y más cruel la Ignominia.
El próximo año, como pase lo mismo, puedo prometer y prometo que las monas de pasqua
se las van a comer "ellos" solitos...je!.
Re: Crónica del encuentro del que se fue y no volvió
Ver mensaje de JuanFerrerEl pasado jueves me manda un mail Juan Ferrer para decirme que abamdonara al mundo entero (novia incluida) el viernes por la tarde, cogiera las dos mejores botellas que tuviera en la bodega y me fuera para Montaña.
Y eso hice, al llegar al Cabanyal, me meto en medio de una macro-procesión con dos botellas en la mano (un Cirsion y un magnum de Mogador) no os podeis imaginar los caretos de las beatas cuando me ven cruzar por el medio de la movida.
Al llegar la noche prometía abrimos las botellas y empezamos para abrir boca con un Cirsion 99 (qué complejidad y aún mas sorprendente es la evolución en copa). Después Juan Such nos hizo tontear con dos blancos de Austria y Córcega (el segundo sorprendente). Luego pasamos a la cata vertical de Flor de Pingus 96 y 99. El 96 arrasó en complejidad de aromas y era enorme en boca al 99 que habia sido abierto diez horas antes de la cata. Les pusimos en comparacion al Villacreces pero no tuvo nada que hacer.
Para cambiar de tercio le metimos caña al Tower Shiraz y después de eso me tuve que ir a currar al Restaurante; sí es cierto ME FUI. Solamente cate en dos minutos L`Ermita y en treinta segundos el Petrus 98 que tenia aromas a Morcilla.
No podeis imaginar la rabia que sentia al irme a currar dejando esos magnificos vinos por catar y a esos magnificos amigos que nos reunimos ayer por medio del vino en Montaña. Esa fue nuestra penitencia particular.
Un saludo.
Javier Simón
Re: Conato de crónica del encuentro con los "Lainez" en Montañ
Ver mensaje de JuanFerrerGracias Juan. Esperamos que las botellas salgan buenas y felicidades por la cata. A ver si te puedes escapar a una de las nuestras.
Saludos.
Derroche de amistad y generosidad
Ver mensaje de JuanFerrerEl día anterior no había podido acudir a la cita que teníamos con Gonzalo Lainez por un accidente de tráfico del que salí milagrosamente ileso junto con toda mi familia. Había vuelto a nacer y había que celebrarlo.
Ahí estaba la cita en Bodega Montaña anunciada en el foro. Sabía que Gonzalo, Juan Ferrer y Javier Serrano iban a ir con su mejor artillería pesada. Yo no sabía si ir por no hacer el ridículo con vinos que no podían estar a su altura (ese día no podía acceder a mis mejores botellas que, a falta de armario de conservación en el piso, guardo en una bodega familiar en Alcoy). Pero lo importante era poder conocer en persona a Gonzalo y Nuria. Y allá nos fuimos, con cuatro botellitas tapadas.
Nos lanzamos a la cata con determinación. Del cava Masach cuvée Milenium de bienvenida preferí pasar porque la copa con Cirsion 99 y el resto de vinos que nos esperaban exigían un máximo de concentración. El aroma del Cirsion era muy complejo, no se deja definir, por eso es un vino grande. En dos palabras: elegancia e intensidad. Te envuelve y te deja en una tierra de nadie. Un vino para reflexionar, para tomar sin prisas, sin catas comparativas, como tantos de los que tomamos anoche...
A continuación una catita de dos blancos a ciegas. ¡Qué difícil es el mundo de la cata! Nadie podía situar ni aproximadamente los vinos. Al descubrirlos, un FX Pichler Grüner Veltliner 99 austríaco (el vino que Mencía quería llevar a Dominic), muy expresivo en nariz aunque algo herbáceo, y un Grotte di Sole Blanc 98, excelente blanco de Córcega (¿malvasía?). Aromas a heno y manzana. Muy bueno en boca. Un gran descubrimiento.
A continuación seguimos con una minivertical de Flor de Pingus, añadas 96 y 99. Muy superior el 96, aunque presentaba un color sorprendentemente evolucionado ya. En la comparativa con el Finca Villacreces 99 discrepo con el amigo Javier Simón. El Villacreces no había tenido la oportunidad de oxigenarse suficientemente pero presentaba un color picota más intenso, excelente aroma, muy sabroso y largo. Para mí era algo superior al Flor 99 y, desde luego, con una relación calidad-precio mucho mejor (cuesta una cuarta parte del Flor)
Seguimos con un Tower Estate Barossa 99, excelente shiraz Australiano, que ya había disfrutado en ocasiones anteriores. El magnum de Clos Mogador 96 fue la primera decepción de la noche. Mala cosa para la causa de la evolución de los Priorats en botella. Qué gran pena. A continuación un Chorey-Les-Beaune Domaine Tollot-Beaut 1998 (Borgoña) –este se te ha pasado en la relación, Juan- un vino con un color mucho más abierto, típico borgoña, un vino al que este tipo de catas con vinos de gran estructura destroza y no hace ninguna justicia.
Seguimos con un Guzmán Aldazabal 2000, un Rioja que le habían recomendado a Gonzalo y que a esas alturas de la cata ya no nos decía nada especial. La bateria de vinos propuestos por Gonzalo siguió con el Château Pontet-Canet 96, un buen Burdeos y un excelente Gran Araucano 97, un cabernet sauvignon chileno que se mantenía perfectamente a la altura del Pauillac.
A continuación llegó el momento cumbre de la noche para los mitómanos. Probamos un vino de un decantador del que solo teniamos la referencia previa de que olía a “habitas baby con morcilla” (Javier Simón) y que parecía ser muy caro. Cuando Juan nos dijo que estaba elaborado con solo dos variedades intuí que era el... Petrus. Una gran injusticia catarlo después de doce vinos pero la vida es así. Un detallazo de Juanito. Gonzalo casi no podía ni hablar para dar las gracias. Las notas de cata de este vinazo se las dejo a Gonzalo y el resto de asistentes... (por cierto, el corcho firmado por todos, lo guardo para Pepe Ferrer, un detalle de Lainez)
A continuación un L´Ermita 98 (Priorat), con un sabor a corcho de manual. ¡Qué gran decepción! Y Gonzalo pronunció una frase antológica: “¡Estoy de una mala hostia y más contento!”. Y es que Gonzalo es de Bilbao, pero del centro, eh!...
Finalmente, un gran Oporto, Barros vintage 1991, una delicia de intensidad y frutas licorosas. Magistral deguelle con tenazas calentadas con soplete de Javier Serrano. En Benidorm se ganaría la vida muy bien haciendo espectáculos de estos para los guiris...
De los varios Loiras que pudimos disfrutar más tarde destacaría el Château de Montcontour Nectar 1997. Maravillosos toques de membrillo y notas minerales, muy elegante.
En fin, una gran noche. Gracias a todos por vuestra generosidad a la hora de compartir estos grandes vinos y por vuestra compañía. ¡¡Nos vemos en el foro!!
PD.- Gracias especiales al personal de Bodega Montaña por su paciencia (como se estarán acordando de nosotros mientras lavan las copas). Y excelente materia prima (excepcional el solomillo trinchado, especialmente con un sorbo de Petrus)
Tengo envidia y no sana precisamente
Ver mensaje de JuanFerrerEn pleno Viernes Santo, poniendos ciegos, comiendo carne y sin asistir a procesiones. Sinceramente me dáis envidia y no sana precisamente. Más bien insana.
Imagino que no volveríais a casa en coche porque un análisis de sangre os daría cabernet, merlot o tempranillo positivo.
¿ Quedó algo en las botellas ?. A vuestra salud me he abierto una buena botella. Enhorabuena, pero estas reuniones no se cuentan, disfrutar tú y hacer sufrir a los demás no va bien en estos días.
Re: Tengo envidia y no sana precisamente
Ver mensaje de JuanchoAsenjoPues si amigo Juancho, la verdad es que sufrimos bastante, aunque tengo que decirte que sí estuvimos de procesiones, llegando a Montaña tuve que llevar un paso hasta que me pude despistar.
Bueno de lo anteriormente comentado solo me queda decir que entre todos los vinos que habia, muchos, muy buenos y muy variados, aunque todos eran de Bilbao o alrededores, hacen unos vinos en esta tierra que acojonan, lo mejor de todo fue la compañia. Sigo con mi afirmacion de que estamos rodeados de gente maja.
Habra que ir a ver estas bodegas a Bilbo, a descubrir como sacan tanta variedad de joyas vinicolas,
Un saludo
Javier