Recomendación de un libro de conocimientos...

6 respuestas
    #1
    rafamalaga

    Recomendación de un libro de conocimientos...

    Teóricos sobre la CATA.
    Un saludo.GRACIAS

    #2
    Mario Cavaradossi
    en respuesta a rafamalaga

    Re: Recomendación de un libro de conocimientos...

    Ver mensaje de rafamalaga

    Hola, Rafa,

    quizás este clásico (aunque, realmente, es una adaptación del clásico de Peynaud) pueda empezar a cubrir tus expectativas:

    Descubrir el gusto del vino
    Autor: Emile Peynaud, Jacques Blouin
    Editor: Mundi-Prensa

    En Málaga, lo he visto en la librería Luces, en la Alameda. Ahí puedes echarle un vistazo para ver si te convence. Creo que puede ser una referencia muy buena para los conceptos técnicos/teóricos de cata que parece que estás buscando.

    Saludos

    Fran

    #4
    Julio_Romero
    en respuesta a rafamalaga

    Re: Recomendación de un libro de conocimientos...

    Ver mensaje de rafamalaga

    Si consultas en el margen izquierdo de la página de entrada de Verema podrás encontrar dos entradas con la documentación que necesitas:
    -Mundo del Vino/Cuestiones básicas/ El arte de catar vino
    -Conocer más/Libros de vino en español
    Si quieres añadir Como degustar los vinos (Manual del Catador) de Renato Ratti en Mundi-Prensa.

    Saludos

    #6
    Julio_Romero
    en respuesta a rafamalaga

    Re: Recomendación de un libro de conocimientos...

    Ver mensaje de rafamalaga

    Se me olvidaba uno fácil de encontrar y completo y creo que es lo que buscas: ISBN (10): 84-206-7742-6 Título: El método del catador : guía práctica para entender el vino (2004) Autor: García del Río, Fernando Editor: Alianza Editorial, S.A. Este libro es distinto a ISBN (10): 84-206-4490-0 Título: El libro del catador de vinos (2000) Autor: García del Río, Fernando Editor: Alianza Editorial, S.A. , o supongo que es una ampliación/actualización.

    Saludos

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar