jueves 06 de diciembre de 2007 - 20:09 miércoles 07 de enero de 2015 - 16:44

Libro de cocina

7 respuestas

eur0 06/12/07 20:09

Libro de cocina

Sabios veremeros. Estoy buscando un libro de cocina para regalar y quedar bien estas Navidades. Alguna idea. La persona receptora es un sibarita aficionado a la cocina, por lo que los libros más básicosm no serían adecuados. Gracias de antemano

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JaimeJ
en respuesta a eur0 06/12/07 20:45

Re: Libro de cocina

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No soy sabio, pero si un aficionado compulsivo.

Existe una editorial (Montagud) en la que que tienen verdaderas joyas editoriales.

Una de estas y que te recomiendo encarecidamente es ";El Foie"; de André Bonnaure.

En mi caso han sido los mejores 100 euros que me haya gastado nunca en un libro de gastronomía, aunque si buscas en libros profesionales tienes muchas más opciones.

www.montagud.com

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AntonioJesus.AkatA
en respuesta a eur0 06/12/07 21:57

Como apasionado, te recomiendo y seguro que acertarás

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Aunque es un pelín caro,~ 75 € la RCP es fantástica.

Se titula COCINA DE PEARSON Alhambra
";Técnicas, recetas, consejos y secretos de los grandes maestros del mundo";

Salsas y aliños de Paul Gayler
Espumas de ferran Adriá
Caldos y Sopas de Sahun Gill
Condimentos de Peter gordon
Cocina lationamerica de Norman Van Aken
Huevos y Lácteso de Michel Romano
Pescados y Mariscos de Carlie Trotter y así hasta 17 apartados más para un total de 648 hojas de excelentes imágenes y fotografías.

Para mí imprescindible, desde nivel medio hasta lo que quieras complicarte, seguro que aciertas.

Saludos.

Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino

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MarioEstevez
en respuesta a eur0 06/12/07 22:35

166,386, digo €...

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Aquí tienes otro buen enlace http://www.derecoquinaria.com/
Saludos,

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Labalandrane
en respuesta a eur0 06/12/07 23:02

Y porqué no regalas...

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Unas clases de cocina?.
Yo soy asiduo de libros y de varias revistas cada mes asi como del canal cocina y otros programas del ramo que me bajo de la red y nada como estar una mañana o tarde en una escuela de las que hay por todas las coidades(restaurantes, cocineros en su casa, escuelas mas o menos ";oficiales";,...).
Es solo una sugerencia.