Informacion de una maquina de hidrogeno
Informacion de una maquina de hidrogeno
Se que existe una maquina de hidrogeno que sirve para cerrar a la perfeccion botellas abiertas de vino. Pero no se gran cosa, su efectividad, precio mas o menos, volumen. A ver si alguien me ayuda.................ok?
Re: Informacion de una maquina de hidrógeno
Ver mensaje de anonimo..La que yo conozco es de nitrógeno y Mario Estevez (forero habitual) la tiene en su restaurante. Supongo que te podrá explicar como funciona.
Salut
Re: Informacion de una maquina de hidrogeno
Ver mensaje de anonimoJoan,
la máquina que nostros tenemos es de inyección de nitrógeno, es decir, cada vez que sale vino se inyecta nictrógeno por lo que no se produce oxidación. También tiene la posibilidad de mantener dos temperaturas de servicio: blancos y rosados, y tintos.
Nosotros la importamos directamente de Francia en el 99 y nos ha ido muy bien, no hemos tenido ningún problem con ella y el servicio para el cliente es excelente ya que mantiene el vino como si la botella estuviera recién abierta durante 4 semanas. Además nos permite rotaciones muy rápidas.
Si necesitas más información mi movil es 616.40.31.32
Saludos,
Mario Estévez
Que tal las Jornadas del Cava?
Ver mensaje de MarioEstevezTe ha costado mucho hacer la selección. Claro los habrás catado todos y eso es más malo para el hígado... ;)
Salut
Re: Que tal las Jornadas del Cava?
Ver mensaje de Paco HigónPaco,
la presentación es hoy a las 18,30 a los medios, aunque comienzan el 18.
La verdad es que todos tienen buenas críticas y a mí me han gustado (prometo colgar las fichas). Lo que buscaba era un representación de elaboraciones en las que las castas fueran mayoritariamente nuestras, salvo las excepciones del chardonnay, mayoritiara en Titiana, y las aportaciones del Pinot Noir en el Huguet.
Tal vez las más "llamativas" sean las elaboraciones de Benito Escudero (La Rioja), Torre Oria (Valencia) - ambas acogidas a la D.O. Cava- y el Palacio de Bornos de Rueda.
Si te acercas por esas fechas descorchamos lo que haga falta.
Saludos,
Mario E.
Re: Que tal las Jornadas del Cava?
Ver mensaje de MarioEstevezYa puestos podriais poner el nombre del restaurante, o darnos algunas pistillas, parano herir susceptibilidades.... me estan entrando ganas de ir... ;-)
Re: Que tal las Jornadas del Cava?
Ver mensaje de anonimoRestaurante (o super restaurante, diría yo!) El Candil, en Salamanca.
Salut
Y en Mesas y Vino?
Ver mensaje de Paco HigónPaco, ya que has estado por allí por qué no nos das tu impresión en Mesas y Vino? Mira que si nos despistamos y no pasamos a ver a Mario cuando vayamos por Salamanca...