Sobre los vinos de....

Pitarra, que me podeis decir.
El otro dia tuvimos una conversacion sobre estos vinos, y la verdad, hubo unos cuantos choques al respecto.

Saludos

Son los vinos de Extremadura de la zona de las hurdes no?

Una forma de elaborar peculiar y más bien casera diría yo...Yo estuve en una zona de Madrid por ejemplo, donde los paisanos cogian todas las uvas que la bodega desechaba y con esas uvas ellos hacían sus vinos de pitarra en sus viejas tinajas de barro. La calidad de las uvas era lo de menos...lo importante era tener una buena tinaja, un lugar fresquito para elaborar y darle un poquito de cariño todos los días...eso era el secreto según me comentaban ellos...Pero bueno esto era a nivel casero nada que ver con un vino en plan comercial.

Si nuestros antepasados sustituyeron estas tinajas de barro por otros recipientes para elaborar y criar por algo sería...

Por todo lo que me han contado sobre estos vinos confunden la artesania y lo natural con la dejadez y la suciedad.

Creo que son mas bien ``artesanales´´, sin tecnología de apoyo. Solo lo que se ha trasmitido de padres a hijos

Desconozco si estos vinos se comercializan, pero es cierto que están en boca de todos.

Saludos.

Uno de esos vinos.. era algo infame.... no me extraña que se hable de ellos... supongo que mal, no????

Son artesanales pero normalmente mal hechos, sin higiene, sin hacer las minimas medidadas enolgicas que se hacian artesanalmente por ejemplo, aqui en mi zona.......

Los de la zona Cañamero-Guadalupe son los que más fama tienen y son muy malos, pero por allí son malos los embotellados también. Luego hay muchos ";particulares"; que hacen sus propios vinos artesanalmente y algunos estan muy buenos, por ejemplos dos amiguetes mios a los que le conseguí ";Touriga-Touriga"; y han hecho verdaderas maravillas. Mi tio ya lo he contado en varias ocasiones, tiene garnacha de 40 años más o menos y ";saca"; un vino algunos años extraordinario.

Normalmente los que suelen vender al público son los menos buenos y en muchas ocasiones hasta con defectos.

Saludos a todas/os.