Jereces y algo más

4 respuestas
    #1
    JaimeJ

    Jereces y algo más

    Permitid que me presente con este mensaje en el que pretendo que me conozcáis.

    No soy enólogo, no he ido a ningun curso de cata, pero mi primer vino hace 30 años fué un Marqués de Riscal. Desde entonces he ido evolucionando mis gustos en paralelo al impresionante avance de nuestras bodegas y bodegueros. He sufrido viendo mutaciones de joyas debido a la superproducción y he descubierto los caldos de pequeños terruños y los vinos hechos con algo más que técnica.

    Sirva mi trayectoria para explicar que hubo un momento en el que pasé de ser un mero degustador a un enamorado del vino y ese cambio fué debido a un bendito oloroso con el que descubrí la verdadera complejidad, las raices embotadas, los decenios de reposo, el milagro anual del velo y la emoción que me produjo mi primer sorbo de un Pedro Ximénez Viejísimo del Maestro Sierra. Si que mi mujer se entere ;) me dejo centenas de euros en botellas que conmueven profundamente en cada copa que bebo. Muy lentamente, dejándome llevar por mis papilas gustativas. Sin música, sin tele, sin amigos, en silencio. Intimamente mi amontillado de 40 años y yo y de vez en cuando un palo cortado hecho a la antigua (o casualmente).

    Un saludo de un enamorado de los jereces.

    #4
    Rafaedgere
    en respuesta a JaimeJ

    Me alegro...

    Ver mensaje de JaimeJ

    ...De que seamos más de uno, ya que aqui hay más de uno y dos y muchos más enamorados de los jereces, bueno generosos, que tambien en Montilla-Montilla, Malaga y Huelva tambien se hacen unos vinos espectaculares y hasta en Rueda. Bienvenido ya nos veremos más por aqui.

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