Restaurantes actualizados/innovacion.

Gratisima sorpresa al acudir ayer al restaurante Navarro sito en Arzobispo Mayoral (ver comentarios en Restaurantes) y observar en su puerta de entrada, en la fachada con una placa de metacrilato ";abierto de lunes a domingo, incluso sabados cenas";.
Eso si que es ponerse las pilas, adaptarse a la demanda, ir en la direccion del servicio y por que no, en la del negocio.
Buena leccion para los restaurantes pretenciosos de quiero y no puedo y ademas cierro Domingos, lunes y fiestas de guardar, y que no acaban de entender que en el resto del mundo mundial, los restaurantes no cierran nunca, solo el personal se turna, eso si, nadie monta un restaurante con lo que le han dado en el paro de una sola vez.
Bienvenidos sean aquellos restaurantes en Valencia que aprovenchen el tiron de la America’s Cup y se autorregulan ademas de hacerlo bien como ya viene siendo habitual en dicho restaurante, donde la comida y servicio siguen siendo sus señas.
Enhorabuena.