Reflexiones sobre los comentarios en el apartado de Restaurantes

3 respuestas
    #1
    Joan_nadal

    Reflexiones sobre los comentarios en el apartado de Restaurantes

    Resulta cuando menos curioso ver que determinados comentarios sobre Restaurantes se apoyan en críticas a Restaurantes vecinos de la misma localidad. A título de ejemplo 3 de los comentarios sobre el buen Restaurante Els Pescadors (LLançà) son realizados por foreros que en el mejor de los casos han comentado otro Restaurante más en la sección.

    En alguno de estos casos la reseña dista varios meses de la fecha de visita. No creo que para ensalzar las virtudes de un Restaurante - y Els Pescadors, insisto, es un muy buen Restaurante - sea necesario criticar al Restaurante vecino, que en este caso está galardonado por la Guía Roja. Sinceramente, opino que se hace un flaco favor al buen hacer del propio restaurante, en este caso Els Pescadors, si para ensalzar sus méritos (que los tiene por si mismo), haya que criticar a otro Restaurante, triste costumbre.

    En el apartado Restaurantes hay que hablar de cocina, del servicio, de materia prima, de sabores, de técnica, de puntos de cocción, temperatura de servicio, de carta de vinos, de copas,..y en las 3 reseñas (hay también una cuarta de un forero que sólo tiene 2 comentarios en Restaurantes) poco se habla de esto.

    Mi opinión en todo caso.

    Salut!

    Joan

    #2
    Dioni_Martinez
    en respuesta a Joan_nadal

    Re: Reflexiones sobre los comentarios en el apartado de Restaura

    Ver mensaje de Joan_nadal

    Hola!
    He de decir que desconozco los restaurantes de los que se habla. sólo por lo que leo en la sección de restaurantes; y he de decir que visitaré ambos restaurantes el día que pueda.
    Creo que no son críticas las que se muestran en los comentarios de estas personas,en referencia a nombrar a otros restaurantes, son comparativas. Refiriendonos a los casos de ";Els Pescadors"; y ";Miramar";, los mensajes que citan a ";Miramar";, cuando están describiendo ";Els Pescadors"; lo hacen con intención comparativa.
    ¿Que se deba nombrar un restaurante cuando se está evaluando al vecino?... seguramente no sea lo más ético. Y estoy de acuerdo con Joan. Pero a veces aporta más información, aunque sea éticamente reprobable.
    De todas formas, las evaluaciones que ambos restaurantes tienen, salvo excepción, son excelentes y deberían llegar a los propietarios con una única intención: mantener la exigencia de calidad e intentar ser mejor que el restaurante vecino. Seríamos los clientes los grandes beneficiados.

    Un abrazo, Dioni.

    #4
    Joan_nadal
    en respuesta a Calamar

    Re: Reflexiones sobre los comentarios en el apartado de Restaura

    Ver mensaje de Calamar

    Ya no se trata sólo de ética..que lo es evidentemente!, pero es que una de las últimas críticas del Miramar resulta ya imposible!!. Fecha de visita: 17/02/2007..están cerrados los meses de enero y febrero!!!!.

    Un poco de ";por favor";..en fin!.

    Lo bueno de todo esto, y siempre hay que buscar el lado positivo de las cosas, es que LLançà es una referencia gastronómica en la zona y en toda la comarca.

    Joan

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