Vinos de Baleares
Vinos de Baleares
La semana pasada participé en unas jornadas organizadas por la revista Terra de Vins Illes Balears, donde colabora el forero Eduardo-SM, y quedé muy satisfecho tanto del nivel de los temas tratados como del interés que despertó entre los bodegueros de las islas.
También tuve oportunidad de probar bastantes vinos de las diferentes D.O. y zonas productivas de Baleares y, de nuevo, me traje muy buenas impresiones. Las variedades Callet y Manto Negro tienen un gran potencial, sobre todo en combinación con uvas mejorantes como la shiraz o el merlot, que se ha aclimatado bastante bien en la isla. En variedades blancas me gustó mucho el uso de la variedad autóctona prensal, sobre todo cuando se utilizaba en proporciones de hasta un 20% en coupage con vinos mayoritariamente de chardonnay. Habrá que seguirle la pista a estos vinos.
Bueno, pues danos algunas recomendaciones...
Ver mensaje de Jose ContrerasCuéntanos algunos de los vinos mas destacables que hayas probado, entre las bodegas ";menos"; conocidas de la isla, y que se puedan conseguir por nuestras tierras.
¿Probaste algo de los ";grandes"; de la zona? ¿Siguen al mismo nivelazo de siempre los Miquel Gelabert, Ribas, AN, etc...?
Saludos.
Probé muchas cosas
Ver mensaje de VTravesDe hecho, la cena de clausura de las jornadas consistía en una presentación de productos gastronómicos baleares donde, en buena lógica, no faltaba una gran representación de sus vinos.
Me gustaron bastante los vinos de Son Bordils (el syrah, el negre y el chardonnay fermentado en barrica), de Castell Miquel (tanto el shiraz como el blanc de blancs), de Galmes y Ribot (el Som dels Caballers y un estupendo vino rancio, el Pesigolles), de Miquel Oliver (su muscat y el Aía), de Vins Nadals (el coupage 110 y el merlot 110), de Ribas de Cabrera (el Sió, el Hereu de Ribas Blanc), de Santa Catarina (el selección especial),....
Estos vinos son difíciles de encontrar en la península. Salvo las bodegas más grandes (Jose Luis Ferrer, Maciá Baltle) o aquellas que más han diversificado sus mercados (Anima Negra, Ribas de Cabrera y alguna más) la mayoría no tienen una distribución extensa fuera de la isla.