Enrique Mendoza : Pinot noir
Enrique Mendoza : Pinot noir
Disfrutando con una botella de Enrique Mendoza 96 obsequio del amigo Contreras (gracias Jose) hemos detectado un ¿fallo? de la contraetiequeta que transcribo :
Vendimia :1ª quincena de Septiembre
Elaboración y crianza : después de una fermentación a 25C en acero inoxidable, el vino permaneció en barricas nuevas de roble americano durante 7 meses siendo embotellado el día 2 de febrero de 1999.
No entendemos nada ...¿estuvo el vino esperando tanto tiempo en los tanques? Si es así ¿por qué motivo ?
El color, para ser un Pinot noir del 96 es altísimo ¿¿??
Gracias por vuestras respuestas, os dejo ya porque a Gonzalo le está encantando y se lo está "pimplando"...
Re: Enrique Mendoza : Pinot noir
Ver mensaje de anonimoNosotros hemos tomado hace unos dias Pinot Noir 1998.
Fecha Vendimio 2ª quincena setiembre
Fermentación 25grados en acero inox y el vino permaneció en barricas nuevas de roble Ahler 10 meses y embotellado 20 -8- 2001
Color rojo y destellos tejas. Buen vino.
Podriamos intentar otra vez alguna botella, no lo descarto
Salud
Pedro
Re: Enrique Mendoza : Pinot noir
Ver mensaje de anonimoLo cierto es que no creo que sea un fallo. De hecho, por cuando lo compré (finales del 99) puede ser perfectamente factible la fecha que pone de embotellado. Si hablo un día de estos con Pepe Mendoza se lo preguntaré personalmente.
Un saludo