Una pregunta difícil
Una pregunta difícil
Un amigo mio se casa en Argentina y para la celebración tiene que elegir entre estos dos tintos y entre estos dos blancos:
Callia Magna Malbec – Merlot
Casa Monte Malbec – Syrah – Cabernet
Don Baltazar Chardonnay
Callia Magna Viognier
¿Alguna sugerencia? ¿Alguna pista? ¿Alguien a catado alguno de los dos?
Muchas gracias,
Santiago.
Re: Una pregunta difícil
Ver mensaje de __Santiago__Que clade de viandas va a dar.......eso es lo primero para poder opinar.
Son vinos poco conocidos fuera de Argentina, pero la cepa puede quiarnos en algo
Augusto Covo
Re: Una pregunta difícil
Ver mensaje de ACovoEsos son los únicos datos que tengo, ni el tipo de comida, ni nada más. Menudo consejo me pide! Solo sé que tiene claro que tiene que ser uno de esos dos tintos y uno de esos dos blancos. Esta difícil la cosa!
Re: Una pregunta difícil y respuesta al ojo
Ver mensaje de __Santiago__Dado que no conocemos los platos a degustar es bueno analizar los vinos. Todos son vinos de la region medozina(Cuyo.San Juan) de argentina. Vinos que no son de los mas conocidos asi que lo mejor en el caso de los blanco escoger a Baltazar por que lleva la uva Chardonnay que en principio es mas elegante que la Viogner y en el caso de los tintos ambos son Blend y ambos tienen Malbec , muy del gusto argentino, pero seleccionaría el Tri varietal para ofrecer la misma bodega que el vino blanco ya que no tengo otra base de selección.
Todo esto y muy AL OJO por no conocer las viandas.
Saludes A covo
Re: Una pregunta difícil y respuesta al ojo
Ver mensaje de ACovoMuchas gracias, por lo menos ya tengo algo que contestar a mi amigo.
Re: Una pregunta difícil y respuesta al ojo
Ver mensaje de __Santiago__Ahora yo voy a meter mi ";cuchara";. He probado algunos blends argentinos que nos estan llegando. Coincido en ese con 3 uvas. Por lo general esa mezcla Cabernet/Malbec es poderosa, seguramente para maridarla con un Churrasco o con chorizo o con esas carnes tan intensas que tienen en Argentina.
Lo interesante seria saber si el Chardonnay tiene madera o no. Si es simple, maridara con pescados simples, pero si tiene madera, salsas con crema le van de maravilla...
Saludos desde Mexico...
Re: Una pregunta difícil y respuesta al ojo
Ver mensaje de doctortjkMuchas gracias, preguntaré a mi amigo para ver si sabe algo más.