Encuentro de dos "grandes" en el Mesón de Doña Filo
Encuentro de dos "grandes" en el Mesón de Doña Filo
Viernes noche en Colmenar del Arroyo, pueblecito de Madrid al que se accede por la M-501. Alli nos esperaban Inma Redondo y Julio Reoyo, propietarios del encantador y acogedor restaurante el Mesón de Doña Filo para pasar una jornada agradable con el macro-menú ";de luxe"; elaborado por Julio. Pensando con qué íbamos a tomar ese oasis gastronómico decidimos abrir un elegante Valbuena 5º Año de 1990 y luego probar un joven Cos D´Estournel 2001.
La noche discurrió entre un gran ambiente (lástima que Inma, profesional donde las haya al servicio de sala, no nos pudiera acompañar como a ella la hubiera gustado catando los vinos, pero quedó sorprendida por la nariz del vino de Saint Estephe y la elegancia del Valbuena...pero el atender a las demás mesas mandaba y cumplió perfectamente).
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=8700
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=15715
Y algún vino más cayó también en esta noche agradable a las faldas de la sierra de Guadarrama en donde los sabios comentarios y apreciaciones de Inma iban bien dirigidos...
La cocina de Julio, de nuevo, magnífica...y en noviembre volveremos a atacar con esas jornadas de casquería que con tanto acierto desarrollan.
Saludos
IGLegorburu (Peña El Sarmiento)
Bien por el Cos...
Ver mensaje de IGLegorburuYa había leído tu nota de cata... desde que visité el Chateau en mi última visita a Burdeos quedé prendido de los encantos de este vinazo...
Salut
Re: Bien por el Cos...
Ver mensaje de Paco HigónA mi me gustó bastante aunque creo q todavía no está tan fino como debiera. El Valbuena, magnífico.
El Cos...grabado en el corcho...Bribón q eres al visitarlo!!
Re: Encuentro de dos "grandes" en el Mesón de Doña Filo
Ver mensaje de IGLegorburuBonitos recuerdos de este estupendo restaurante Ignacio, me alegro lo pasarais nuevamente tan bien... Enhorabuena.
La semana pasada estube unas horas por Madrid pero no sin tiempo a más... Lástima...
Espero veros pronto!!
Saludos.
Al final no aguantaste...
Ver mensaje de IGLegorburu... eh, bellaco?
Bueno, en Noviembre iremos para allá a degustar ese menú de casquería que ha dado justa fama a Julio Reoyo. Habrá que ir afilando las garras... y pensando en los vinos.
Un saludo y ya os contaré mi periplo por la Mancha vinícola.
Eugenio
(Peña El Sarmiento)
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz