Malleolus 2003 Cuanto tiempo hay que guardarlo?

Teniendo en cuenta esa cosecha 2003 abrasadora de calor... No se, no suelen dar vinos para mucha evolución, no?

Sugerencias......

Muchas gracias,
Alberto

Lo caté hace ya tiempo como una muestra (ya embotellada) en una presentación que hicieron en Valencia pero antes de que saliera al mercado. Voy a ver si recupero las notas de cata y te digo algo.

Pero por desgracia es un regalo que me han hecho y solo tengo una.
Lastima.....
Así que de ahí me pregunta... :-(

Me parece haber leido al respecto del tema, y recuerdo que nombraban la añada 2003 de Malleolus como la mejor de todas! Ciertamente yo apostaria por guardarlo 5 años o mas, estos vinos suelen tener una madera demasiado evidente a estas alturas, y con el tiempo se ensambla y gana en profundidad y elegancia...
Yo estoy tomando crianzas de 1999 de arzuaga y Protos actualmente, y os aseguro que se conservan perfectamente!!

Salud

Oscar

Así se hará!

Muchas gracias