Premios Baco 2006: una crítica constructiva

Ayer tuvo lugar en el palacio de congresos de Madrid la presentación de los vinos premiados en la XX cata-concurso nacional de vinos jóvenes del 2005, conocidos como premios Baco y organizada por la Unión Española de Catadores (UEC).

Los premios son los Bacos de oro, plata y bronce y se entregan según tipos y categorías de vinos. Hay dos premios especiales que son el Baco de oro especial para nuevas marcas y el Gran Baco de oro, el máximo premio, que lleva el nombre de Don Luis Hidalgo, el que fuera presidente de la UEC, fallecido recientemente.

Dicho esto y siempre con mentalidad constructiva, ayer nos juntamos tres miembros de la Peña El Sarmiento (Samuel Cano, Aitor – Letroncio – y yo) además de Juanma Terceño, sumiller y forero de Verema, con el objetivo de catar algún vino y evaluar si coincidimos con el comité de cata que ha deliberado los premios.

La sala era muy grande y afortunadamente se pudo catar los vinos sin problemas de agobios, pero nos sorprendió que en un evento patrocinado por Riedel (o eso ponía en las invitaciones) nos entregaran unas copas de cristal grueso indignas incluso de un chiringuito de playa de la costa. Tirón de orejas para el responsable de esto, las copas son algo fundamental para poder catar correctamente.

Y en cuanto a los vinos, lo cierto es que nuestro criterio difiere en algunos casos bastante del comité de cata. Hay veces que no sé si es que no tenemos ni idea o es que los criterios de evaluación en este tipo de concursos no me acaban de convencer por razones que en un foro público como éste me abstengo de comentar.

En cualquier caso, los blancos que más nos gustaron son los de Blanco Nieva, tanto el Pie Franco como el Fermentado en Barrica, aunque éstos no estaban en concurso o al menos no fueron premiados. Hablé con Pepe (forero Agropepe), responsable de la elaboración de los vinos y le comenté que lo que más me gusta de sus vinos es que mantienen un buen nivel año tras año. Por cierto, su Sauvignon Blanc sólo fue Baco de bronce.

En blancos (de variedades foráneas) probamos también los otros premios, el Pirineos Mesache (oro) y el Marqués de Riscal Sauvignon blanc (plata). Ambos conocidos y sin sorpresas, buenos vinos, pero no llegan al nivel de Nieva al menos para nosotros. Aproveché para saludar y hablar algo con Juan Carlos Palacios, al que conocí unos hace unos días en el encuentro de foreros.

En cuanto a los blancos de variedades autóctonas, el oro fue para un Verdejo, el Finca La Colina de Sanz, simplemente correcto y un poco graso en boca. Los Albariños premiados (Segrel y Laxas) con plata y bronce no nos terminaron de convencer. Catamos un último blanco, un Ribeiro fermentado en barrica (Lagar do Merens) premiado con un Baco de bronce y muy lácteo en boca.
Nos dejamos en el tintero otros blancos premiados en categorías de uva nacional no aromática y en blancos elaborados en contacto con madera, pero en dos horas no se puede catar todo.

Y en los tintos, lo mejor y aquí si que coincidimos con el jurado fue el Viña Norte maceración carbónica. Un Listán Negro muy mineral y bien elaborado. Y después, decepciones. Especialmente el premio especial Gran Baco de oro, concedido al Herdad Candela, un monastrell de Yecla que sinceramente, nos pareció bastante discreto. Lo mismo opinamos de otros tintos premiados, como el Montalvo-Wilmot Syrah o el Finca Luzón monastrell. Algo mejor nos pareció el Baco de oro en vinos de agricultura ecológica, el Quaderna Via maceración, un vino bastante correcto, de aromas inciales reducidos, pero con buena fruta.

Y me dejo para el final los dos mejores vinos con diferencia que catamos ayer, al menos para quien suscribe y sus acompañantes. Fueron el moscatel Ochoa de vendimia tardía y el Piedraluenga Bio PX. El primero, bronce en vinos dulces, es un gran vino, limpio, cristalino, franco y con una integración entre acidez y dulzor destacable. Muy bueno. Y el segundo, bronce también en vinos de agricultura ecológica, un vino de primera categoría. Nunca había sacado esas sensaciones en nariz en un PX joven, una nariz de higos impresionante. Y en boca igual, con una densidad, paso, acidez y posgusto de verdad sorprendentes. Vaya un pedazo de vino, la gran sorpresa de ayer con diferencia.

Para conocer el resto de vinos premiados dejo éste link a la lista oficial de la UEC:

http://www.uec.es/bacos/listadodepremios.pdf

Fue una tarde interesante y entretenida, siempre es agradable poder catar vinos con la gente que los elabora. Y lo de la credibilidad de los concursos... Que cada uno les de la que quiera.

Un saludo,
Eugenio,
(Peña El Sarmiento)