No pude ir al Encuentro pero tuve "compensación".

Mucho lo sentí, me hubiera encantado pero motivos familiares me lo impidieron. Pero,...fui invitado a conocer la Bodega de Alvaro Palacios en Gratallops. Joan Asens, uno de los enólogos, nos atendió de maravilla. Habla de su vino con la misma pasión que Alvaro Palacios (mucho me acordé de su charla en enero en Valencia).
Subimos al viñedo de L´Ermita, me extasié viendo aquellas vides, la distribución, el cuidado que les prestan, las explicaciones de Joan. De la bodega deciros que aúna diseño, buen gusto y conocimiento. Me recordó a la de Enate, y luego me dijeron que ha sido proyectada por el mismo arquitecto. De la cata posterior podría hablar horas: Les Terrases, Finca Dofí y L´Ermita todos del 2004. El Finca Dofí extraído directamente de barrica esa mañana, y decantados un par de horas antes. La nariz pasaba desde la más frutal (Les Terrases) hasta la más mineral (L´Ermita). Los tres de gran calidad, marcando la diferencia L´Ermita en la boca, absolutamente sensacional, cálida, personal a más no poder y de posgusto interminable. Sin embargo sus hermanos menores no le van mucho a la zaga, sobre todo Finca Dofí.
En fin, no pude ir al encuentro pero tampoco desaproveché el tiempo, ¿no os parece?.