Todos los vinos son igual de "sanos"?
Todos los vinos son igual de "sanos"?
Hola forer@s, ya’toy de vuelta ... he tomado algunos vinos interesantes, mucho, mucho sauvignon blanc de Malborough, una cata de pinot noirs que no me convencio (y me volvi a convencer de que los pinot noirs no son faciles de hacer, al menos para mi gusto); el Clos de L’Espina 2000 bastante mas mejor que la mayoria de ellos ... y me un par de riquisimos Turleys (si Manuel Camblor nos leyera me daria por caso perdido totalmente).
Bueno, el tema de mi hilo: todas esas buenisimas y muper-sanas consecuencias de beber vino (en moderacion) se aplican tanto al tinto como al blanco?? ... mi muy remota idea es que todas esas virtudes son del tinto, pero la verdad, no lo se; Alguien sabe algo?
Gracias de nuevo (y vaya envidia con el encuentro ... y el del anyo que viene tambien me lo pierdo!)
MaJesus
Re: Todos los vinos son igual de "sanos"?
Ver mensaje de MaJesusMa de Jesus, no tengo el dato, pero parece que en los tintos se concentra una cantidad interesante de taninos, por lo que parece que los buenos son los tintos...
Ahora, hasta he oido que hay algunos con concentraciones mayores, por lo que hay tintos mas poderosos que otros, de acuerdo al varietal...Pero suena muy jalado de los pelos...
Saludos amiga...
Se lo pasamos al químico de AkatÁ
Ver mensaje de MaJesusBueno tu envidias a los del encuentro y yo te envidio por lo que has podido probar. Me encanta la pinot noir, me parece exactamente como comentas una uva dificilísima de mantener y más aún lograr sacar todo el potencial que puede ofrecer, pero como cuaje, es incomparable esos diminutos granitos a la mejor cepa de cualquier variedad. Dime algún nombre que te cautivara (si te cautivó alguna), por cierto el Mas Borrás de Torres exactamente 2001 ofrece como resultado -no la mejor pinot que he probado- un buen exponente de lo grande que puede ser un vino pinot noir.
Bienvenida y ya sabes, ahora toca colgar catitas, que las esperamos.
Antonio Jesús
Club de Vinos AkatÁ
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
De las pocas cosillas que consigo recordar...
Ver mensaje de MaJesusDe estas cosas, así a bulto... el tinto iba bien por los antioxidantes y para los asuntillos cardiacos, por el resveratrol... El blanco iba bien a las embarazadas por no-se-qué de los flavonoides... pero no me preguntéis que yo de médico no tengo ná ;)
Saludotes,
Jose
Re: Todos los vinos son igual de "sanos"?
Ver mensaje de doctortjkSi eso es lo que pensaba, no solo taninos, sino antocianos y cia (como menciona Jose mas abajo) ... hay algunos blancos con mucho tanino (como los ";venerables"; de Lopez de Heredia, pero es taninos de madera, no taninos del hollejo ... no se si tienen las mismas propiedades deseables)
MaJesus
Re: ej ke parece que las he perdido ...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatA... palabrita del ninyo jesus que tome los nombres y caracteristicas de los vinos y algunas notas de cata, pero no las encuentro por parte alguna. Eran casi todos de Oregon y California sur (la zona de ";entre copas";, no el Napa Valley), con alguno del estado de NY (que no es donde esta la ciudad) y algun canadiense. Un frances, que tampoco estaba para echar cohetes. Los vinos andaban en torno a los 20-24 dolares, con uno rondando los 40 (que a mi particularmente no me entusiasmo). A ver si encuentro las malditas notas ...
MaJesus
Re: Algo asi recordaba yo ...
Ver mensaje de josePero es que mi amigueta gringa le pega sobre todo a los blancos, y me pregunto si eso de que el ";vino en moderacion es bueno"; solo se aplica a los tintos, y pense que igual algun@ forer@ estaba mas al loro que mis ";vagas ideas"; ... y mi friend no esta embarazada ;)))
Majesus
ps.- creo que la principal motivacion de la aficcion al vino de l@s veremer@s no es precisamente sus saludables efectos :-DD