¿Gastronomía sin vino? un excelente trabajo de Juancho Asenjo
¿Gastronomía sin vino? un excelente trabajo de Juancho Asenjo
Como siempre nuestro querido Juancho nos deleita con un magistral trabajo en la Revista 210 de Vino + Gastronomía, por cierto que lleva una estupenda Guia de Vinotecas, todo por 4.5 e recomendado queda, decía que en dicho trabajo con el tino y la maestría que le caracteriza gira revista al presente y futuro del vino y la gastronomía, juntos,.... me llama la atención, poderosamente la atención, jejeje Juancho coones que te he pillao, hace verdaderos milagros para no ultizar la palabra que nada le gusta ";maridaje";, utilizando unas veces armonía..otras .... asociación, casar... sintonizar con.. pareja de .....en fin, un abrazo a él y nuestra enhorabuena, es una muy buena aportación al tema, una completa reflexión sobre la cuestión, que, insisto, queda aquí recomendada.
Salut
BOSCO
Re: ¿Gastronomía sin vino? un excelente trabajo de Juancho Asenj
Ver mensaje de BoscoEs como hablar de un dia sin sol. No concibo algunos platillos sin la participacion de un buen vino, como tampoco concibo algunos platillos CON la participacion del vino (pizzas,hamburguesas y esas linduras que los gringos quieren mezclar con vinos, al cabo tambien son comida)
Un gran saludo amigo Bosco...