Fincas de Ganuza 96-Dominio de Tares Cepas viejas 2000 (Mencia)

3 respuestas
    #1
    JoanPena

    Fincas de Ganuza 96-Dominio de Tares Cepas viejas 2000 (Mencia)

    Hola amigos:

    Ayer realizamos nuestra cata pelea doble ciega de dos vinos semanal. Los vinos los selecciono Nan y por esta vez se salto las "minireglas" optando por dos vinos que no se parecen absolutamente en nada y por tanto fduera de ser una experiencia comparativa fueron dos experiencias totalmente separadas pero gratificantes por si solas.

    En cuanto al Fincas de Ganuza nos gusto y mucho, 80% Tempranillo y 20% Mazuelo en nuestro corto entender diriamos que es un vino a caballo entre los tipicos de Rioja y los de nueva expresion.
    Color cereza oscuro de capa media alta con un ribete un poco ancho con tonos ligeramente anaranjados con una nariz interesante, con fruta madura especias, vainilla, oleaginosas, caramelo, agradable, compensado de buen paso por boca de facil beber y con una acidez muy bien conjuntada. Quizas, y es una apreciacion, le falta un poco de persistencia si lo comparamos con otros vinos de nueva expresion de Rioja, pero en general nos gusto, mucho.

    El Dominio de Tares era un mencia 100%. Un vino con un color cereza muy intenso de capa alta, un poco corto en nariz, fruta madura , vainilla pero le faltaba intensidad, en boca ya era otra cosa, la fruta resaltaba mucho mas, asi como la vainilla era fresco, limpio y muy agradable, de cuerpo medio con una acidez muy bien conjuntada pero creo que un poco corto en final. Personalmente el unico vino de Mencia que habia catado es el Prada a Tope y tenia en mi recuerdo lo que encontre en el Dominio pero con muchisima mas potencia el Prada a Tope era un vino mas potente en nariz y en boca mas carnoso, mas goloso y con mucho mas final. Como son los dos unicos vinos de mencia que he catado no sabria decir cuales son las caracteristicas mas tipicas de esta uva.

    El envite lo gano claramente el Fincas de Ganuza pero estamos hablando de dos mundos diferentes donde como decia al principio su valor no lo podemos establecer conjuntamente en la pelea si no que totalmente por separado.

    En fin despues las tertulias, comentarios, ratos...para el recuerdo.

    Una nota mas, el nuevo incorporado PEPE esta empezando a dar notas de que su enfermedad enopata va en aumento, ayer comentaba que como por arte de magia descubrio un rincon de su casa que aun sabiendo que estaba ahi desde hace mas de 10 años nunca pertenecio a su entorno de movimiento habitual por la casa. De pronto se da cuenta que cada dia tiene que hecharle un vistazo y desempolvar las botellas de vino acumuladas por regalos, fiestas y compras sin ninguna intencion y pasa unos minutos agradables leyendo etiquetas , aprendiendo y aun descubriendo que no tiene mucho que valga la pena...al menos se esta dando cuenta que existe un lugar en su casa que merece su atencion desinteresada....creo que esta totalmente enfermo de enopatia. FELICIDADES PEPE.

    En fin solo lamentamos que ayer no pudo asistir Toni por motivos personales pero bueno ahora lo hacemos rabiar ...que tambien es divertido....bueno no rabiar tanto como lo que hicisteis los de verema.com llamando para cada descorche de botella a Gonzalo eso es el equivalente de la tortura china.

    Un abrazo para todos.

    Joan Pena
    Peña de la Taberna.

    #2
    Juan Such
    en respuesta a JoanPena

    Mencías de cepas viejas 2000

    Ver mensaje de JoanPena

    Buena cata, Joan. Yo probé el mencia en la propia bodega en agosto (ver mensaje: https://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=10376 ) y encontré el vino más abierto en nariz porque la botella había estado bastante rato oxigenándose, según me comentó su enólogo. En cambio, nos llevamos otra botella a comer y no se acabó de abrir.

    El sabado pasado, en la comida con Quim Vila, el Corullón 2000 (Descendientes de J. Palacios) también estaba muy cerrado. Tenía intensidad en boca pero en esta fase de su evolución no daba placer. Creo que estos mencia de cepas viejas son vinos de largo recorrido que se van a transformar mucho en botella. Ya verás qué sorpresas nos dan dentro de 3 ó 4 años.

    Otros vinos que encontré muy cerrados el sabado pasado fueron el Voerzio Barbera d'Alba 98 y el Chave Hermitage 99. Se intuye que son muy grandes, con una gran concentración de fruta madura, pero ahora están impenetrables (al menos con la aireación que le dimos).

    #3
    JoanPena
    en respuesta a Juan Such

    Re: Mencías de cepas viejas 2000

    Ver mensaje de Juan Such

    Apreciado Juan:

    Gracias por tus apreciaciones que nos ayudan mucho en la reafirmacion de nuestros muy jovenes conocimientos. La verdad es que puse que el mencia era corto en nariz pero seguramente como tu apuntas necesitaba mas oxigenacion.

    Una vez mas gracias.

    Un afectuoso saludo

    Joan Pena

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