¿Puedo añadir metabisulfito?
¿Puedo añadir metabisulfito?
Hola,
Es la primera vez que hago vino. Soy totalmente novato!!
Tengo unas parras y este año me han salidos unos 30 litros.
Después de la fermentación pasé el líquido conseguido a otro recipiente, y ahí están unos 30 litros. Ahora esperaré un tiempo hasta pasarlo a unas damajuanas. Hasta el momento no he añadido metabisulfito.
Mis dudas son las siguientes: ¿Debo añadir metabisulfito? Si es así ¿Cuando? y ¿Cuanto tiempo debo esperar hasta pasarlo a las damajuanas? He leído por el foro, pero tengo un poco de lio.
Gracias.
Re: ¿Puedo añadir metabisulfito?
Ver mensaje de GuitaEstás en la sección incorrecta del foro, por eso no te contesta nadie. Si un admin puede mover el hilo a "Enología" tendrías más suerte.
Y sí, tienes que añadir meta o con mucha probabilidad tendrás vinagre así como pasen los días. Ahí va un blog donde se explica el proceso.
Amor y sulfitos