Una gitana y un japonés. Qué vino beber con sushi
Es verdad...
Ver mensaje de MaJesusEs verdad que lo de meterse la pieza entera en la boca algunos restuarantes de aquí te lo hacen imposible por lo grandes que las hacen. No sé que solución verían los autores del comic de la porra este que me ha dado mi amigo para crearme inseguridades y complejos... Porque nada de estético tiene meterse un bocado inmenso en la boca y tener que masticarlo a todo carrillo.
Vamos, yo desde que estoy a dieta tampoco tengo tanto problema, pues para no comer tanto carbidrato lo que estoy pidiendo es sashimi.
Ah, y sí, el ";Sushi"; o ";Zushi"; (como he leído a algunos llamándolo, es el arroz con vinagre. El resto del nombre habitualmente viene dado por el corte de pescado y/o la forma de montarlo.
M.
Re: Una gitana y un japonés. Qué vino beber con sushi
Ver mensaje de Dani C.Creo que el afan aca en EEUU es hacer todo como en todos lados ";Pero a lo bestia";, me explico. Si pides un desayuno en Denny’s, la palabra Continental no existe, es un verdadero atracon que te dura todo el dia. A veces nos comemos un desayuno entre mi esposa y yo. Las copas, ";Enormes";, algo asi como todos los platillos. Es un afan como de ";Mas por su dinero"; (te cobro caro, pero mira que porciones te doy)
El Sushi aqui en la frontera gracias a Dios es Bite Size, cabe perfectamente en la boca. Si he visto que el Wasabi sabe un poco mejor poniendoselo al Sushi, que como sopita, pero de las dos maneras me agrada.
He oido comentarios muy buenos de mezclar Sushi con Riesling, que experiencia tienen los foreros al respecto?
Un saludo...
Riesling
Ver mensaje de doctortjkHombre pues dependiendo del riesling. Un riesling muy afrutado, ligero, fino y delicado posiblemente padezca horrores ante sabores tan potentes. Un riesling más mineral, contundente puede aguantar el envite.
Si puedes probarlo con blancos con madera también es una buena opción, la godello o los Rueda también se portan de maravilla.
Saludos
Dani
Siento discrepar...
Ver mensaje de Dani C.Pero precisamente los rieslings algo más afrutados, mejor con algo de azucar residual, son para mi gusto los que mejor van con esta comida...
En general, cuando en el foro se ha hablado de comidas especiadas y/o picantes, se ha hablado de emparejar ese tipo de alimentos con vinos afrutados y mejor con algun tipo de dulzor, que limpia la boca y soporta bien el efecto de muchas especias y del picante...
De gustibus, supongo...
Ver mensaje de doctortjkEs algo que ya he repetido una jartá de veces en el foro ;)
pero uno de las mejores armonías de las que he disfrutado
fue hace tiempo con comida japonesa (sushi, sasimi, toro...)
y un riesling de Bürklin-Wolf de lo más seco él.
Saludotes,
Jose
Apunto pero..
Ver mensaje de Paco HigónRealmente aguantan la embestida de la soja, el alga nori, el jengibre, el wasabi....Tomo nota de todos modos pero en una visita al Zen el Waltraud (que ya sé que no es un Riesling alemán, pero me vale) estuvo a puntito de decir adiós ante el sushi. Por contra con el resto del menú maridó estupendamente. Lo volveremos a probar... será por comer japonés y beber Riesling ;-)))
Non disputandum est
Ver mensaje de joseYo también me apunto a ese maridaje (lo siento chicos, armonía suena muy gay) comida japonesa-riesling seco y pq no yo me arriesgaría hasta con un spätlese.
THuRStoN