Madera a bajo precio
Madera a bajo precio
Pues no me creo que hayan buenos aficionados, mejor, o buenos consumidores que busquen vinos con madera considerable y a bajo precio... como he oido decir a algún colega... ¿no os parece? ¿la moda ha debido de pasar ya, no os parece?,
Salut
Bosco
No se...
Ver mensaje de Bosco...Pero la oferta de vino roble sigue en aumento.
Y se me ocurre que debe de tener mucha relación con las finanzas.
¨¨Con el vino de más baja calidad envinamos barricas, lo sacamos al mercado y lo cobramos rápido con el valor añadido que supone la pasada por madera.¨¨¨
¨¨Como tambien nos aprovechamos del error que supone pensar que todo vino sin madera se ha de consumir preferentemente en el primer año de su cosecha, pués hala !Más madera!, que tapa y da valor.¨¨¨
Saludos
Re: No se...
Ver mensaje de www.ino¿de verdad, tu crees que se aprovechan de la madera para enmascarar posibles fallos del vino?
Re: No se...
Ver mensaje de beronia1Yo particularmente hago todos los años dos barricas de roble una americano y otra frances . el crianza que he sacado este año , la gente que lo ha probado la ha parecido muy bueno, tambien hay que decir que el vino este sin crianza tambien era muy bueno. para mi los vinos de crianza tienen un algo diferente , yo no se si el tostado de la madera,o la manera de hacerlo da ese punto final al roble. que ayer lei que este es de lo mas influye para la calidad de un crianza.
Me refiero a
Ver mensaje de beronia1.. deficiencias aromáticas y de estructura en un montón de vinos planos en los que la madera es el principal protagonista del mejunje.
Y no culpo sólo a los toneles, tambien hay esencias y serrines.
Sirva como ejemplo, menos comprometido, aquellos vinos de mesa en los que no se si por verguenza, sólo viene el RE en una minúscula etiqueta que elude en lo posible su procedencia.
Bueno pues estos vinos vienen embalados en cajas anónimas que se distinguen por un sellado exterior con la palabra crianza para los más caros.
Saludos
Re: Me refiero a
Ver mensaje de www.ino la picaresca de algunas bodegas dando unos pequeños toques de madera para decir luego que es crianza para despues sacarle mucho mas dinero viene de hace muchos años, pero esto pasa porque hay gente que no entiende mucho de vinos y cualquier cosa con un poco de sabor a roble ya piensa que es crianza, pero con el tiempo se aprende a diferenciar un autentico crianza de lo que no lo es.
Re: Me refiero a
Ver mensaje de beronia1La gente no es tonta y siempre al final el mercado coloca a cada cual, de una manera o de ootra, en su sitio, en fin...
Salut
Bosco
Re: Me refiero a
Ver mensaje de beronia1!!Pero qué triste es que - apoyándose en la ignorancia de la gente que, no olvidemos, se acerca al vino con cariño y curiosidad - haya caraduras que dan ";gato por liebre";!! O sea, que si el consumidor no es un experto, el jeta nace, crece y se enriquece...
Pues así es difícil ganar adeptos, hacer mercados perdurables, alimentar aficiones, y fiarse de nadie; así que, quien conozca a ésos impresentables, que lo diga, los denuncie, !! y al ";río con ellos!!.
JACS