La temperatura de servicio de un vino....
La temperatura de servicio de un vino....
¿Pensais que debe ser igual en invierno que en verano? Yo habitualmente sirvo los tintos un par de grados o 3 más bajos que en invierno... ¿Todos lo haceis igual o soleis ser constantes con la opción elegida?
Salut
Siempre igual
Ver mensaje de Paco HigónHola Paco,
En mi caso soy constante invariablemente de la época del año. Grosso modo:
Blancos sin crianza: 4-6ºC
Blancos con crianza: 10ºC
Rosados 6-8ºC
Tintos: 16-18ºC (en veranos dos horas en nevera; en invierno just media horita).
Salut
W
To también bajo la temperatura...
Ver mensaje de Paco HigónEn verano. Ya me cuesta beber tinto como para hacerlo a esos 16-18ºC estipulados. La verdad es que no soy un loco del termómetro y lo suelo poner a la temperatura que más me apetece en cada momento. Aunque debo decir que la mayoría de veces que he comprobado la temperatura coincide con la norma.
Saludos calurosos
Dani
Re: La temperatura de servicio de un vino....
Ver mensaje de Paco Higón3 º /4 º menos tambien en verano los tintos,
Salut
Bosco
De perogrullo...
Ver mensaje de Paco Higón.. seguro que todos conoceis estas ";general guidelines"; para las temperaturas de servicio, pero buscando otra cosa, me he tropezado con esto. Os paso el link.
http://www.twis.info/backgroundinfo.php?ID=25
Saludos
W
Re: A mi me gusta servir los tintos más fresquitos
Ver mensaje de Paco HigónEn verano me gusta servirlos a 14º porque en poco tiempo se calientan los dos o tres grados que necesitan para ser bebidos.
Esto es interesante porque así observas el cambio que sufre un vino con el tiempo de descorche.
Saludos
JUEC
P.D EL MEJOR TRAGO ES EL ULTIMO VERDAD?
Me gusta que el vino...
Ver mensaje de Paco HigónEn verano esté un par de grados por debajo de su temperatura óptima de consumo ya que en la copa enseguida sube. De ahí a que algún camarero me ponga ";cara de vaca vinendo pasar el tren"; cuando le pido una champanera para refrescar el vino tinto. ;-))
Pues Mario, no eres el único
Ver mensaje de MarioEstevezYo también las pido en esta época, sobre todo porque aún hay sitios que incluso lo tienen algo más elevado de la temperatura de servicio óptima en invierno.