La suavización de los platos en la Restauración y el Vino
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La suavización de los platos en la Restauración y el Vino
Os habeis dado cuenta que cada vez las carnes las salsas y otros platos se han venido suavizando de forma considerable en Restaurantes y que en las cartas de vinos se observa que se escoge vino susceptible de maridar al unisono con esta aludida suavización, o realmente no es así, ¿será una moda? ¿pasará? ¿os parece bien? ¿será bueno para el vino?
salut
Bosco
Re: La suavización de los platos en la Restauración y el Vino
Ver mensaje de BoscoEs que por primera vez, quizas solo sea en Mexico, el vino es el verdadero amo y senor de la cena, no simplemente algo ";amarguito"; que acompana a los banquetes.
Esa es mi percepcion sobre esto. Puede que sea moda, bienvenida mientras dure!
Saludos...