Sugerencias para una Noche Espanola en casa...
El salmorejo también suele gustar mucho, y acompaña al jamón muy
Ver mensaje de doctortjkPero que muy bien.
gr. de miga de pan del dia anterior (500)
· 3 huevos cocidos y jamon para acompañar
· dientes de ajo (4)
· tomates bien rojos (1 KG.)
· vinagre de vino, aceite de oliva virgen,
Tiempo:
Preparación: Poner la miga de pan a remojo con agua. Quitar la piel y las pepitas de los tomates.
Machacar en un mortero grande los tomates con los ajos, incorporar la miga de pan bien escurrida, sal, aceite y un poco de vinagre. Formar una pasta espesa que se puede aclarar algo con agua helada en el último momento.
Servir con huevos duros partidos en dados, o bien picados, y algunos taquitos de jamón
Nosotros tambien tenemos cena española.
Ver mensaje de Nacho_G.F.Mira por donde nosotros tambien tenemos hoy una cena regional, te paso la informacion por si te puede servir:
Esta noche, haremos una cena sobre cocina regional, será la segunda parte del “Paseo gastronómico por España” que hicimos en el nH hace 2 años.
La idea es retomar platos tradicionales, algunos olvidados y otros desconocidos y juntarlos todos en una misma cena.
En aquella ocasión, servimos, ajoblanco (Málaga) all i pebre (Valencia), gazpacho manchego (La Mancha), moluscos sin trabajo (Galicia), quesos y crema catalana (Cataluña),
El menú será el siguiente:
Erizo de mar (Asturias, Cataluña)
Mojama con almendras (Andalucía)
Gazpacho (Andalucía)
Pimiento relleno de setas y carne (Navarra)
Patatas con chorizo y bacalao (La Rioja)
Mojo Picón con lapas (canarias)
Arroz con pato y gambas (Valencia)
Putaco Tarragoní (Cataluña)
Perdiz con col (Castilla, Cataluña)
Horchata (Valencia)
Leche Frita ( Madrid)
Bye
Re: Sugerencias para una Noche Espanola en casa...
Ver mensaje de doctortjkBuen detective! ... efectivamente estuve en USA un par de semanas, y el carrier era USAir. Estuve en Branson y en Durham (nada de ";top places";), pero ya llevo dos semanitas en Espanya (de momento ;)) ... espero que la cena os vaya estupendamente (y ya nos contaras) ...
MaJesus
Re: Sugerencias para una Noche Espanola en casa...
Ver mensaje de MaJesusAlguna vez te platicare la anecdota tan interesante que me paso en un vuelo entre Paris y Filadelfia. Estuvo lleno de aventuras.
Ayer me acorde mucho de ti. Vino un vinificador que aparte que sus vinos son muy agradables, EL es muy agradable. Todos sus vinos llevan nombre de Mujer, y el principal se llama Leonora, como su esposa, que es todavia mas agradable que el.
Un abrazo amiga...