No solo el vino mejora con el tiempo
No solo el vino mejora con el tiempo
No se cuantos estareis llenado la andorga en el foro gastronomico en IFEMA, yo es que no puedo sino ya habria hecho mi cupo. Esta tarde en la tele he visto un pequeño reportaje de un stand donde estaban catando conservas de añada. Me ha sorprendido porque no sabia que las sardinas y el atún también mejoraban cuanto más tiempo estaban en la lata en conserva.
En concreto estaban catando sardinillas en conserva de aceite de oliva de 2004-2003-2002 y atún con 2-6-12 meses en conseva. Que opinais sobre esto.
Ah, se me olvidava, cual sería la armonia más adecuada a estos platos, en cuanto a vinos me refiero. Gracias.
Salud y buen vino
Re: No solo el vino mejora con el tiempo
Ver mensaje de SamuelCanoDefinitivamente como productos de la tierra deben ser suceptibles de ser catados, pero se me hace, con todo respeto un poco ";jalado de los pelos";
Me hizo recordar una tira comica de Mafalda (Que por cierto me encanta), donde Manolito encuentra unas latas de pure de Tomate con fecha de 1952, y las promueve asi: ";Latas con Pedigri, Almacen Don Manolo";
Buena suerte con la cata de latas...
La culpa es del aceite
Ver mensaje de doctortjkPor lo que comentaban en televisión la culpa era del aceite de oliva que evolucionaba y le daba a la conserva otros aromas y otra testura distinta. Este fin de semana voy a Madrid, si puedo me acercaré por IFEMA y ya os contaré. Un saludo
Salud y buen vino