Ricard: Ramón no soltó prenda, parece ser que él es el encargado de decidir el

Ricard:
Ramón no soltó prenda, parece ser que él es el encargado
de decidir el producto final, pero se hacen ayudar por un
técnico, aunque me dió la impresión de que están en
constante cambio.
De todas maneras el Mas Doix 2000 es impresionante, y la muestra de
barrica que probamos del 2001, que en principio será Mas Doix, pero
es una cuveé especial, de una pequeñísima finca que visitamos,
que en serio, es un primor de viñedo, Paco que entiende dice que si
de allá no se saca oro, es porque el vino es tinto y el oro dorado,
pero a parte del color, aquello es digno de ver.
La muestra de barrica del 2001,cuveé especial, es impresionante,
te la intento describir, pero no se , no se:

Color granate intenso, con aguas picota, de aspecto aterciopelado.
Nariz profunda, densa, con mucha, muchísima piedra, cerrando
los ojos puedes ver las laderas pizarrosas y olerlas.
Sobre la ladera de piedra se funden los olores de la vida y
el bosque: las acacias, los eucaliptus, los romeros, los tomillos,
son olores de bosque seco, soleado, amansado por la brisa
en un día caluroso.
Hay también flores, pero son flores mediterraneas, flores
de las acacias, de las lilas, de las retamas, de los pelargonios,
flores densas y ligeramente perfumadas.
El retrenasal es expresivo, pulido, franco, immenso,
estructurado, glopea la nariz, el paladar, de tal manera
que los narcotiza casi.
En fin, un 10.
(Si a este no le ponemos un 10, no hay nada que lo valga).