Re: Sabias palabras de nuestro querido Pedro Ballesteros (MW)
Ver mensaje de FrancescfFrances efectivamente ¿por qué beben lambrusco? hasta tal punto que Moet saca un champagne preparado para echarle hielo, debido al éxito del lambrusco, aunque se olvidan que gran parte del éxito es el precio y el de este rondará los 60€.
Los restauradores son una de las bazas más importantes para el vino. Recordando la labor de mi buen amigo Antonio Fernandez en su Dom, donde te puedo asegurar que el 98% de las mesas siempre beben vino, y de todas las edades. A los más jovenes les reta con Luberri maceración por ejemplo, y se lo beben, vaya que se lo beben. Los bodegueros hacen los vinos "a veces debería promover actos para los más jóvenes" y los restauradores finales deben alentar, solo así, lograremos el impacto deseado, otra cuestión es si esa botella de luberri te la cobran a alto precio, entonces se rompe la sintonía, en el caso comentado probablemente cueste menos 1 botella de luberri para cuatro que repetir cerveza.
Saludos.
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