Hola: El clarete es clarete, no es rosado, y no es maceración carbónica, el

Hola:
El clarete es clarete, no es rosado, y no es maceración carbónica, el clarete pasa de la vendimia al pisado directo, se deja una noche en el lago y al día siguiente a pisar, se pisa, se deja escurrir y a la prensa, a partir de aquí las levaduras propias de la naturaleza hacen la fermentación del vino, sin ningún añadido, palabra. Y no es Rioja Alavesa, es Rioja Alta.
Por cierto, bien fresquito es peligroso.
Un saludo