Foro de Vino > Concurso vinos Agrocanarias 2011

Desde mi punto de vista, y considerando la profesionalidad más que discutible

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#13
Solomon
en respuesta a Vvidlan

Re: Concurso vinos Agrocanarias 2011

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Desde mi punto de vista, y considerando la profesionalidad más que discutible de algunos "catadores", se ha premiado a la madera. Es innegable que quien no tiene experiencia en este tipo de asuntos, quien no es un profesional, se deja llevar por todos aquellos matices de un vino que le recuerden a cualquier cosa menos a vino. Véase robles, vainillas, etc. Y lo peor no es eso, sino que quien no tiene ni idea del tema suele considerar estos matices como sinónimo de calidad, cuando en realidad lo que deja al descubierto es el desequilibrio y la falta de integración de los vinos con la madera.
Bueno, a lo mejor puede ser que yo sea un tipo un poco "rarito" al que le gustan más los vinos complejos, expresivos y donde la madera es un simple elemento para la crianza, no un sabor añadido.
Por eso estoy de acuerdo contigo, Vicente. Viendo los vinos, se han premiado aquellos más fáciles de beber.

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