Re: Lección sobre la mencía y El Bierzo
Ver mensaje de JavierbbHola Javier,
yo creo que si hay similitud es más por un microclima similar que te puedas encontrar en la Ribeira Sacra y en algún otro lugar que la uva en sí, pero no dejan de ser opiniones. Ayer me tomé un sumoll de Can Rafols Des Caus y te digo que aunque con un carácter más cálido me recordaba más a un pinot que la mencía. Muy interesante y particular la sumoll.