Hola Alvaro! A mi también me alegra volver a encontrarme contigo. sobre el tema

Hola Alvaro!
A mi también me alegra volver a encontrarme contigo. sobre el tema de los hongos, la verdad es que yo siempre había oido que había que cortarlos (pobres sino las empresas que fabrican navajes seteras ;-)), pero últimamente hay bastante polémica sobre el tema y ni los expertos se ponen de acuerdo. Lo último, que según la especie es mejor arrancar o cortar, depende. En lo que si parecen coincidir más es que si se arrancan se debe cubrir el agujero que dejan. Todo un mundo.
Te paso un par de enlaces por si tienes tiempo y te apetece echarle un ojo.

http://www.bezas.org/foro/viewtopic.php?t=12
http://www.valdeorras.com/micologia/consejos.htm
http://www.laverdad.es/murcia/v/20101106/cultura/otro-otono-coger-guiscanos-20101106.html
Este recomienda cortar pero indica que algunas especies se pueden arrancar.
http://cesar-plus.com/foro/index.php?topic=2509.5;wap2
Este dice que mejor arrancar y tapar a cortar.

Lo dicho. Todo un mundo.
Saludos Alvaro