Re: Mencía vs Mencía
Ver mensaje de JavierbbHola Javier!
En primer lugar, pedirte perdón por haber tardado tanto en contestarte, pero es que ando un poco desconectado últimamente...
La cata del jueves: muy bien. A mi personalmente me encantó, y a todos los que estuvieron allí creo que también. Sobre todo porque la gran mayoría no había probado nunca la mencía. No dejó indiferente a nadie aunque hubo alguna que otra sorpresa...
Al final no hubo muchos cambios en lo que te había comentado y los vinos que bebimos, y en ese orden, fueron...
Crego e Monaguillo mencía 2009
Viña Regueiral 2008
Ultreia de Sant Jacques 2008
Massuria 2007
Pago de Valdoneje 2005
Lalama 2006
Ultreia de Valtuille 2007
Demencia 2006
El Crego sorprendió y gustó más de lo que yo esperaba. A mi me parece un vino joven muy agradable pero la gente que estaba en la cata es mucho de crianzas, así que no esperaba que les llamase la atención. La verdad es que tiene una nariz espectacular y recordaba ligeramente a los maceraciones carbónica de Rioja pero sin esa "chispa" en boca... Muy fresco y agradable.
El viña Regueiral muy rico. A mí me gustó más que al resto, pero en general sorprendió lo bien estructurado que está. Parece mentira que no tenga nada de crianza.
El Ultreia de Sant Jacques gustó muchísimo y sorprendió al final por su RCP. De los que no lo conocían no acertó ninguno el precio, pero ni de lejos. Es una gozada.
Luego probamos el Massuria 2007, que llevó un compañero y que yo particularmente tampoco conocía de nada. Y gustó, pero EMHO pienso que le falta todavía botella. Siendo la misma añada que otros que probamos tenía aún demasiadas "aristas", pero me pareció un señor vino que habrá que seguir en el futuro. buscaré alguna botella para dejarlas "reposar" una temporada... ¿tú lo conocías? Es Bierzo.
Después del Massuria vino el Pago de Valdoneje 2005. Yo esperaba que esas "aristas" que se te clavaban en el Massuria estuvieran ya "redondeadas" en el Pago y que les gustara y me pareció un vino muy plano. En nariz me llamó la atención, frutal, mineral, pero en boca se quedaba en promesas... No me dijo nada.
La siguiente Lalama 2006. Al final me decidí por este porque, además de que me parece un vinazo, quería jugar un poquillo y meter algo diferente. No dije a nadie que llevaba algo más a aparte de mencía, y el "juego" era al final, averiguar cual de todos no era 100% mencía. bueno, fue bastante fácil pero no todos acertaron. Hubo sorpresas. Y el vino en si también resultó una sorpresa. Les gustó muchísimo. Creo que estaba en un garn momento, a la temperatura perfecta y con la aireación justa. Se bebía solo. Cremoso, sedoso, apetitoso... y oso oso oso... riquísimo.
Ultreia de Valtuille. Riquísimo pero en nariz un poco apagado. La botella llevaba abierta al menos 2 horas y no sabría decirte si fue mucho, poco, o qué pasó, pero no acabó de abrirse o se abrió demasiado ;-). En boca estaba espectacular y seguro que lo estará más, pero esa falta de "gracia" en nariz parece que le restó adeptos.
Y al Demencia 2006,aunque se abrió algo más, le pasó algo parecido. A mi particularmente me encantó. No me sorprendió muchísimo, pero para las expectativas que tenía (altísimas) tampoco me defraudó. Muy frutal, goloso, caramelo... muy muy rico. Habrá que esperar un poco para abrir la siguiente...
En resumen... una gozada. Aunque la gran mayoría al final era vino del bierzo si que hablamos de las diferencias de frescura entre unas DO y otras y estuvimos todos de acuerdo.
Una maravilla bien acompañada por cositas que nos hicieron allí dos artistas, entre otras unas croquetas de manzana espectaculares y un revuelto de ajos tiernos hecho al baño maría que ponía los pelos de punta. Lleva su trabajo hacerlo así, pero prueba, verás que cosa más rica...
Gracias por Javier, una vez más, agradezco muchísimo toda la información que me pasaste y toda la ayuda para haber hecho posible esta cata. Una gozada...
Ah! Y ya puestos te "convoco" para que me aconsejes en la próxima que quiero hacer, que será también sobre una variedad en concreto: monastrell.
Un abrazo!!