Yo estoy de acuerdo con Diego en que la menía de Ribeira Sacra es más fresca

Yo estoy de acuerdo con Diego en que la menía de Ribeira Sacra es más fresca... Y no te puedo decir nada que tú no sepas. Que te va a quedar espectacular!!! Sabiendo los vinos que llevas y como lo has preparado. Yo voy a hacer la mía este jueves, aprovechando parte del material que me pasaste... Ya te mandaré resultados. Vamos a abrir, en este orden (si cambiarías algo me comentas): crego e monaguillo (monterrei joven), viña regueiral, Petalos (o Tilenus Pagos de Posadas, ¿Cual llevarías tú?), Ultreia de Sant Jacques, Ultreia de Valtuille y acabar con Demencia...
Cambiarías algo del orden? petalos o Tilenus?
En cuanto al potencial de guarda, yo no tengo ninguna duda de que puede llegar a ser magnífico!!
Y gracias otra vez por la información que me pasaste...
saludos