Dicen mis notas: La chenin también conocido como Pineau de la Loire y Blanc d'

Dicen mis notas: La chenin también conocido como Pineau de la Loire y Blanc d'Anjou. Es una uva de piel muy fina, bastante productiva y de maduración tardía. Es muy suceptible al ataque de la botrytis. Produce vinos fragantes y que peden llegar a tener muy elevada acidez, lo que facilia que se puedan hacer vinos de guarda. También se planta en Sudáfrica donde es conocida como Steen. Ya Rabelais escribió sobre este varietal que viene dando lugar a excelentes vinos desde hace muchísimo tiempo. Su gusto puede cambiar enormemente según se haya utlizado para hacer un vino seco o uno dulce (o incluso un espumosos) aunque suele reportar motas a miel, guayaba e incluso membrillo sin olvidar notas a flores de árbol frutal. Ciao y salute!!!