Foro de Vino > Desolador: "El vino de mesa se impone al reserva"

Sumidos en esta crisis, uno de los primeros perjudicados ha sido el sector de

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#5
jacomur
en respuesta a G-M.

Re: Desolador: "El vino de mesa se impone al reserva"

Ver mensaje de G-M.

Sumidos en esta crisis, uno de los primeros perjudicados ha sido el sector de la hosteleria. En época de vacas gordas y tirando de tajeta de empresa, los comensales no tenían miedo a la hora de pedir vinos caros, más aún cobrando como cobran en algunos sitios precios abusivos, 300% al 500% de margen comercial, en la situación económica actual los vinos más caros son los primeros que se dejan de consumir lo mismo en casa que en el rte.El aumento de la marca que mencionas tiene que estar referido al consumo doméstico nunca al hostelero. Por desgracia en este pais el consumo ha descendido a cifras muy bajas.Presumimos mucho de nuestros vinos pero no los consumimos; si consumimos menos vino por habitante y año que Suiza.Hay aquellos tiempos, y no hace tanto, que en España se consumían 65-70 litros habitantes/año.

Saludos desde Cantabria.

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