Re: Monovarietal o coupage?
Me parece una chorrada lo de monovarietales o coupages. Lo importante, como han dicho por ahi, son los buenos vinos, sean lo que sean. Pero de forma general no se puede reducir todo a esos dos grupos. Acabaríamos como los estadounidenses, haciendo cartas clasificadas por variedades, como si un pinot noir de California tuviese mucho que ver con uno de Borgoña.
Si que habría tema de conversación si hablásemos de casos concretos. Por ejemplo, ¿monovarietales de tempranillo? ¿si? ¿seguro? Eso si que sería mas discutible.