Re: Monovarietal o coupage?
Para los novatos como yo y como bien dice cavalino, resultan ideales los monovarietales para apreciar las virtudes de cada uva, la incidencia del terruño y tratar de establecer características, pero es cierto que luego un buen coupage es como una fiesta con mucho color, así que a disfrutar de ambas cosas. Y si hay que plantearse una nueva asignatura de "educación con la pornografía" aquí en valencia somos tan originales que seguro que se impartiría en francés. Saludos