Re: Expertos en cru de Beaujolais...
Ver mensaje de BenjaminBerjonYo creo que casi todos, a lo mejor no 100% MC pero si que una parte es MC. A ver si esta tarde lo miro en un librillo que tengo.
Pero por ejemplo, el Morgon de Marcel Lapierre lleva maceración carbónica parcial (segun la web semi-fermentación carbónica).